サラマンジェ ド イザシ ワキサカ／鴨のフォワ・グラのソテ ソースポワヴラード
禁断の美食という言葉が浮かぶ、艶めかしい油脂の味
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03-6280-6481 営業時間11:30～13:30、18:00～23:00（ともにL.O.） 日曜・祝日の月曜休み
大阪・ミナミ随一のラグジュアリー・イタリアン「ペッシェ・ロッソ」は、この夏さらにスタイリッシュにリノベートを完了。徹底吟味する極上素材とカリスマ・山中伸彦シェフの腕の輝きが、さらにアップしています。
ラペ／日本橋「フォアグラ ゴーフレット」
クリーミーなフォアグラのテリーヌを手づかみでパクッ！
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03-6262-3959 営業時間11:00～13:30、18:00～21:00（ともにL.O.） 水曜休
ヴェッキア ロマーナ ダ ヒヅメ／フォアグラのクレスペッレ ジュンジーノ
関西イタリアンの巨匠、八島淳次氏をオマージュした一品
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052-953-8222 営業時間11:45～15:00、17:30～22:30 水曜休
大阪・ミナミ随一のラグジュアリー・イタリアン「ペッシェ・ロッソ」は、この夏さらにスタイリッシュにリノベートを完了。徹底吟味する極上素材とカリスマ・山中伸彦シェフの腕の輝きが、さらにアップしています。
ペッシェ・ロッソ／栗の冷たいスープ、フォワグラのジェラート
冷たいジェラートで、 ピュアに際立つ フォアグラのコクに感動
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06-6241-0030 営業時間17:00～24:30（L.O.） 月曜休 ※要予約
〈東京分〉撮影／田村浩章 〈名古屋分〉撮影／永谷正樹 〈大阪分〉撮影／岡本佳樹
