2017年 新作「カプチーノムース」
艶やかに輝く真っ赤なビジュアルでクリスマスリースに、鳥の羽を表現した緑のチョコレートが飾られた、フォトジェニックなデザイン。サクサクのチョコレートビスキュイを土台に、香ばしいクランチとキャラメルフレーク、マシュマロ、そしてビターなカフェオレムースをメープルマスカルポーネムースで包み込み、大人向けの上品な味わいに仕上がっています。
直径 16ｃｍ 5,000円

2017 年新作 「モンブラン」
渋皮マロン、甘さの少ない和栗、香り豊かなイタリア栗の3種類を使用。それぞれの特徴が絶妙に合わさって深みが増した贅沢なモンブランは、心ゆくまで栗を堪能できます。口の中に広がる栗のやさしい香りと、アーモンドタルト、チョコレートでコーティングしたメレンゲの食感がバランス良く、リッチな味わい。
直径15ｃｍ 6,000 円

「ストロベリーショートケーキ」
ベリー4 種（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラント）が贅沢にあしらわれた、華やかで優雅なデコレーション。卵黄をたっぷりと使ったコクのあるスポンジと、なめらかな北海道産の生クリーム「クレームシャンティ」が苺の味をいっそう引き立てます。ゴージャスなデザインで、ワンランク上のクリスマスを演出してくれます。
Sサイズ　15 cm×7cm  4,800 円
Lサイズ 18 cm×18cm　7,000 円