誌面でもおなじみの読者モデル、中島真知子ちゃんの「腸から整えるインナービューティレッスン」へ行ってきました。STORYの誌面でいつもオシャレなファッションを紹介してくれる真知子ちゃん。もう8年越しの友人ですが、知り合った時は専業主婦。あっという間にあちこちで引っ張りだこのスーパーウーマンに。彼女のいちばん素敵だなと思うところは、忙しい毎日の中、いつも楽しみながら家族の健康のために、目にも身体にもいいご飯を作っていること。こんな愛情いっぱいの食卓に囲まれていたら娘さんは絶対いい子に育つに違いない♪

習ったのは
・タンドリーチキン
・トマトサフランライス
・甘酒ベジドレッシングのサラダ
・玉ねぎとセロリのブリワット
・菜の花のピーナッツバター和え
・キャロットケーキ

春いっぱいのお料理に癒されてきました。真知子ちゃんinstagramにのっているあの素敵お料理はこんな簡単に作られていたのね。と。まさに段取りとセンスの賜物です。忙しい毎日でご飯づくりにくじける日もありますが、またお料理に前向きになれる一日でした。

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