「コスメキッチン アダプテーション」は、ナチュラル＆オーガニックカフェレストラン
渋谷でご飯やお茶をしよう…となっても、街がどんどん様変わりしてしまっていて、どこに行ったらいいかわからない…なんてことありませんか？それなら、ぜひ渋谷ヒカリエ７階に新しくできた『コスメキッチンアダプテーション』へ！
コスメキッチン アダプテーションは『おいしく食べて、心も体も美しくなる=Clean Eating (クリーンイーティング）』をコンセプトにしたカフェレストランで、ヴィーガンやグルテンフリー、ローフード、マクロビオティックなどに対応したお料理。有機や自然に近い素材を中心に、体によいものをシンプルにバランスよく取り入れることを重点においたオリジナルレシピだそう。
天井が高く、シンプルでゆったりした店内。半個室になっているスペースもあるので、ちょっランチするだけでなく女子会にもピッタリ。
ヴィーガンやグルテンフリー、マクロビなお料理って、なんだかもの足りないものだと思っていたのですが、いえいえ！そんなことはない！ここでは、みんな大好きなアジアンメニューもヴィーガンバージョンであったり、お肉は飼育や飼料からこだわった牛肉や鶏肉、ヴィーガン仕様の「ベジ唐揚げ」も、言われなければ鶏肉だと思ってしまうほどの完成度と満足感。自分の体調と好みに合わせてメニューが選べるので、我慢している感じもなく、むしろ楽しみながらメニューを選ぶことができました。大好きなクリームパスタも、白味噌と豆乳で作ったクリームを使用しているので軽くて美味しいんです。
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そして、すごく嬉しかったのが「ヘルシー志向であってもデザートは妥協しません！」という感じ(笑)。ヴィーガン＆グルテンフリーのケーキのラインナップが豊富なんです。
そしてなんと言ってもパフェ！こんなに食べたあとでもスイーツは別腹！ 罪悪感のないスイーツならもっとうれしいですよね。「ヴィーガンストロベリーショートケーキパフェ」は、有機豆乳バニラ寒天に、米粉のスポンジケーキやヴィーガンのカスタードクリームが重なった女子ウケ、インスタ映え間違いなしのかわいいパフェです。有機豆乳甘酒のソフトクリームが、さっぱりしているのにコクがあり絶品でした。いちご未入荷の時期は、ミックスベリーに変更になるそうです。「国産ずんだと抹茶わらび餅の和パフェ」も国産や有機栽培にこだわった素材を使用しています。
ワインのラインナップも豊富なので、ランチだけでなくディナーでもゆっくり楽しめるとと思いました。スイーツはテイクアウトができるので、手土産にしても話題性があって喜ばれそう。＃渋谷＃駅近でお店を探すなら、ぜひ『Cosme kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション)』に行ってみてください。
取材／笹 利恵子
