数年前に大ブームとなった食べる辣油も、今ではすっかり定番の調味料。

餃子はもちろんのこと、すこしピリッとさせたい時に大活躍しています。

今、使っているのはコチラ。中国料理屋さんが出しているものです。

家庭で作ったシンプルな餃子も、これひとつで格段に美味しくなります。

これからの季節、冷や奴にのせたり、キュウリと和えたり、さっぱりしたものにあわせて頂く予定です。

春香