春キャベツのおいしい季節ですね。
キャベツをたっぷり食べたいときはポトフに限ります。

ベーコンとチキン、ゴロゴロの野菜を入れるのが我が家の定番です。
ベーコンの塩味とチキンの旨味がしみ込んだ野菜は優しい味です。

子どももいるので味付けは、ひとまずお塩だけ。
主人は食べる時にブラックペッパーとマスタードを追加してます。

チキンを入れるとコラーゲンもたっぷり。
時間が経つと味も落ち着いてさらに美味しくなるので、
多めに作って翌日、翌々日も楽しんでます。

春香