冬のブリは美味しいですよね。

この時期、ブリの照り焼きはよく作るお魚料理です。

 

照り焼きって、意外とすぐにできるので時短料理として本当によく作ります。

いつもはフライパンでブリを焼くのですが、

グリルで焼いた方が香ばしく焼けると聞いて、さっそく試してみました。

 

確かに皮の部分が香ばしく焼け、あぶらもほどよく落ちていい具合に焼けました。

味付けは適当な目分量。

今夜の付け合わせは冷蔵庫にあったしめじで。

大皿に盛りつけて家族皆で取り分けていただきました。

 

お砂糖をハチミツにしても美味しいとの情報があったので、

次回はハチミツで甘みを出してみたいと思います。

 

春香