今、イチジクが美味しい季節。

子どもの頃、自宅の庭で穫れたイチジクの味を懐かしく思い出します。

 

イチジクは愛知県が名産。

私の出身地、愛知県繋がりということもあり、

いっそう親しみがわきます（笑）

 

フレッシュなイチジクをそのままいただくのも好きですが、

コンポートも好き♪

 

赤ワインで作ったイチジクのコンポートに、バニラアイスを添えていただきました。

 

今日は自宅に残っていた赤ワインを使用しましたが、

白ワインでも美味しくできますよ♪

 

まさに大人のデザートですね♪

 

春香