生姜ゼリーや、自家製ジンジャーシロップをたっぷり染み込ませたナポリの名物「ババ」には、濃厚で爽やかな柚子クリームを合わせ、トップにホワイトチョコレートの天使をオン。ジンジャーやシナモンを使用したサクサクのサブレにはモンブランクリームや渋皮栗、カラメルのトナカイを飾り、“森の丸太”に見立てるなど遊び心たっぷり。酸味の効いたフランボワーズの生地にピスタチオガナッシュをサンドした、ツリー形のオペラは、可愛らしいカラーのコントラストが目を惹きます。

スイーツのほかにも厳選したイタリア食材を使用し、リストランテのエッセンスが詰まったセイボリーも魅力。イタリア ボローニャ原産のソーセージ「モルタデッラ」は、シトラスの酸味が効いたマヨネーズと合わせ、カリっと揚げたパン生地で挟んでお腹を満たしてくれる一品に。優しい甘みのスイートポテトのピューレには、カリカリのベーコンの塩味が効いていてクセになる味わい。イタリアの揚げパン「ニョッコフリット」には、酸味の効いた茄子のビネガーマリネとトマトソースを乗せてさっぱりと仕上がっているので、スイーツとのバランスが絶妙でどれも手が止まらないおいしさです。

リストランテならではのクオリティがギュッと詰まったアフタヌーンティーとともに、心ときめくクリスマスのひとときをぜひお楽しみくださいね。