子どもとの食事にはほぼ毎朝夕ごはんにはお味噌汁を作ります。

 

お味噌汁には必ずお野菜を入れて、

野菜を摂ってもらうのが最初の目的だったのですが、

毎日飲んでいると、なんだかほっとするようになってきました。

一汁三菜と言いますが、日本の食には欠かせないお汁のある食事を

子どもにさせてあげたいという気持ちもあります。

 

お味噌は発酵食品なので、大人にもいいですよね。

いまのところは減塩とかにはこだわらず、普通のお味噌汁を頂いています。

 

最近、私の中で流行っているのがこの組み合わせ。

兵四郎のあごだしと信州味噌。

 

お出汁や味噌はその時々で気に入ったものを使っています。

味噌は３種類ほど冷蔵庫に入れてあり、その時々の気分で使い分けたりしています。

 

今夜の具材は、大きななめ茸と菜の花。

菜の花は一足先に春を感じさせてくれますね。

 

みそ汁は季節感も感じられるので、やっぱりいいですね♪