この時期は湿度も高いためパンの保存が大変です。

毎日焼きたてを買いに行けないので、数日は美味しく頂きたいのですが、

なかなかそうもいきません。

冷凍保存という方法もあるけれど、

やはり、味が落ちてしまうような気がしていて…

そのような理由もあり、フレンチトーストをよく作っています。

浸す液にはお砂糖は使わず卵と牛乳のみにして、

仕上げにメープルシロップ、はちみつ、

そして、最近見つけたロブションのシュークルバニーユを

ほんのりバニラが香る程度に振りかけています。

お店でいただくような甘いフレンチトーストも好きですが、

自宅では甘みは抑えています。

朝からしっかりいただくのは夏バテ対策にも必要なこと。

きちんと食べて、この夏を乗り切りたいと思います。