ハンガリーの首都ブダペストから車で3時間ほど移動したところに、ペーチという街があります。

ここでアパートを借りて一週間ほどゆっくり過ごしています。

こちらはメインはやはりお肉料理。

写真は、薄い豚肉を重ねて、リンゴ入りのペースト状のお肉を包み、薄い衣を付けてからっと揚げてあります。

それほど油っこくはないのですが、しっかり味付けされています。

そして、ブルーベリージャムが添えらています。

最初は、お肉に甘いジャム？と思ったのですが、お塩のきいたお肉料理と
フルーツジャムの組み合わせ、クセになる美味しさでした。

豚肉とフルーツはよくあいますね。

帰国したら、アレンジして作ってみようと思います♫