娘がバスに乗って初めての遠足に行くので、

娘に子供用のお弁当を作りました。

記念すべき、母から娘への最初のお弁当です！！！

子供たちの通う園は普段は給食なので、

お弁当作りはしないのですが、

私自身が自分のお弁当を中学、高校、大学と手作りしていたので、

お弁当作り歴は実はすでに１０年近くもあります（笑）

この日は久しぶりに朝から唐揚げを揚げました！！

と言ってもミニ唐揚げですので、前日に下味をつけておき、

当日は揚げるだけ。

揚げ時間も数分と通常の唐揚げよりも短い時間で揚がります。

ココナッツオイルで揚げました。

他は、娘のリクエスト通り！！です。

卵焼きと、みかんがどうも苦手だったようで、

他は完食していました。

さて、卵焼きが苦手だったとは。。。

どうしてリクエストしたのだろうか。。。。

と、思ったら、おもちゃのお弁当セットや絵本のお弁当に卵焼きがあるからだそうです。

私は、お弁当用に卵焼きを焼き続けて10年近く。

卵２個使って丸い普通のミニフライパンで菜箸を使って作れるくらい得意なのに。。。

残念です（笑）