季節は秋から冬に変わり、日に日に寒さも増してきますね。

この季節は体が温まるスープをよく作ります。

この日は、子供の好きなかぼちゃのポタージュスープにじゃがいものニョッキを入れて、

『かぼちゃのポタージュニョッキ」を作りました。

ニョッキが入っているので、ボリュームがあるスープです。

ニョッキは市販のニョッキを使っています。

かぼちゃは一つ丸ごと購入し、煮物で半分、

スープで半分ほど使って食べきっています。

このスープはかぼちゃの甘みと、ニョッキの独特の食感が楽しめますよ。

子供はそのままでいただき、

私はシナモンパウダーを一振りしていただきました。

シナモンパウダーがこのスープにはよく合いますよ。

寒い季節にほっこりと温まりますね。

春香