上質なサービスを提供するラグジュアリーホテルのザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、 “日本とイタリア”の食が融合するイベントとして、イタリア・ミラノの「エクセルシオールホテル・ガリア，ラグジュアリーコレクションホテル，ミラノ」とコラボレーションするイタリアフェア「TOKYO MEETS MILAN 2024」を2024年2月1日（木）から3月31日（日）まで開催しています。
このイベントの一環として、エクセルシオールホテル・ガリアのエグゼクティブペストリーシェフ ステファノ・トロヴィーシ氏が監修するアフタヌーンティー「SAKURA from Milan Afternoon Tea by Excelsior Hotel Gallia」を2024年2月15日（木）から4月15日（月）まで販売。

ミラノと紀尾井町、それぞれのホテルの前に咲く桜をイメージしたスイーツプレートは、チョコレートや綿飴で作られた桜の木を中心に、イタリアの伝統菓子のティラミスや、日本食材をアレンジしたゆずと抹茶のトルタなど、プレート上でイタリアと日本の春を見事に演出し、見た目にも気分があがります。

【スイーツプレート】
桜咲くチョコラート
柚子と抹茶のトルタ
チョコラート＆マンダリーノ
赤い果実のムース
ティラミス
ストロベリーマカロン
桜のミニタルト

セイボリープレートは、ハムとピーナッツバターのサンドウィッチや生ハムとメロンのバゲット、中央にはまるで花壇のようなトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼが華やかに飾られています。エクセルシオールホテル・ガリアでエグゼクティブシェフを務めるレバノ兄弟のレシピで作られたイタリアの香り漂うプレートにも舌鼓。

【セイボリープレート】
ハムとピーナッツバターのサンドウィッチ
スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ
生ハムとメロンのバゲット
カプレーゼ

グラススイーツは桜とストロベリーのパンナコッタ。上には桜の形をしたメレンゲが飾られ、春らしい優しい色合と可愛らしさで写真映えにも一役。

【グラススイーツ】
桜とストロベリーのパンナコッタ

Sky Gallery Lounge Levitaとステイプラン限定で、ステファノ氏のスペシャルドルチェ“イタリアンセミフレッドパフェ”付きプランも同期間販売しています。運ばれてきた瞬間に、思わず歓声をあげたくなるようなオシャレなパフェで特別な時間が過ごせそうです。

【スペシャル ドルチェ】
イタリアンセミフレッドパフェ
※Sky Gallery Lounge Levitaとステイプランのみ販売

せっかくラグジュアリーホテルを訪れたなら宿泊したいという方には、宿泊とアフタヌーンティーが楽しめるプランがオススメです。
ステイプラン「In-Room Afternoon Tea ～SAKURA from Milan～」では客室でプロセッコと共にアフタヌーンティーを楽しめます。
新生活で忙しくなる前に特別な人とゆっくり過ごしたり、これから社会人になる娘と思い出作りをしたり、友人とお花見気分で女子旅をしたり。大切な人と、かけがえのない時間をザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町でアフタヌーンティーを楽しみながら過ごしてみてはいかがでしょうか。