すき焼きの残りの材料を使って、
肉豆腐の卵とじを作りました！
深めのフライパンを使っています。

すき焼きと肉豆腐はほぼ同じで材料ででき、
味付けもお醤油ベースで一緒ですよね。

煮崩れしないように木綿豆腐を使っています。
お豆腐は一丁使ってますよ！

卵とじは子どもも喜んで食べます。
子ども用には、炊きたての白いご飯にかけて
ミニ丼にしました。
こうすると本当によく食べますよ！

この肉豆腐、お肉を豚肉や鶏肉に変えたり、
冷蔵庫の残りお野菜を使って色々なバリエーションを楽しめます。
主婦にとってのお助け料理です！