ザ ストリングス 表参道１階の「ZelkovACake Boutique（ゼルコヴァケーキブティック）」に、この時期しか味わえない沖縄県産の完熟マンゴーのみを贅沢に使った２種類の完熟マンゴープレミアムケーキが、８月末頃までのテイクアウト限定で登場しました！

マンゴーを丸ごと１個使ったショートケーキや、マンゴースライスが華やかに飾られたタルトがラインナップ。２名でシェアできる小ぶりなサイズだからシーンを選ばず楽しめるのが嬉しい、見た目も味も贅沢すぎるマンゴー尽くしのケーキです。

マンゴーを丸々１個分、たっぷりと使った「沖縄マンゴーショートケーキ」。マンゴーの果汁を加えた香り高いスポンジ生地に、口当たりの良さにこだわった軽やかな生クリームとマンゴーを重ね、２層に仕上げています。トップにはスライスしたマンゴーをお花に見立ててブーケのように飾り、パッションフルーツシードと白ワインゼリー、プラチナ箔をのせた目にも鮮やかなケーキです。

アーモンドクリームを入れて焼き上げたほんのりナッツが香るタルトにマンゴーシロップを染み込ませ、トップにスライスしたマンゴーをぎっしりと並べた「沖縄マンゴータルト」。タルトの上にはバニラの風味豊かなカスタードクリームとスライスしたマンゴーをのせ、パッションフルーツシードとプラチナ箔をトッピング。ジューシーでトロピカルなマンゴーのタルトに仕上げています。

旬の時期にしか味わえないマンゴーが主役のプレミアムなケーキをテイクアウトして、自分へのご褒美にしてはいかがでしょう？