銀座の並木通りにあるライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」の開放的なテラスで、夏季限定のテラスプラン「NAMIKI67 ビアテラス」が8月31日（土）まで開催中です。今年は、常夏の楽園ハワイをテーマにしたハワイアンフードが登場！特製ソースにディップして食べる新感覚のガーリックシュリンプや、24時間かけて仕上げた絶品の「スペアリブのオーブン焼き BBQソース スパイス風味のパイナップルグリル」などハワイ発祥の様々なローカルフードやドリンクを取り揃えています。
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スパイシー風味のガーリックシュリンプを、マスカルポーネ・はちみつ・パプリカで味付けしたマイルドなソースにディップしていただく、進化系ガーリックシュリンプ。 -
様々な食材を楽しめるハワイで大人気のサラダをNAMIKI667流にアレンジ。レタス、トマト、アボカド、チキン、ボイルドエッグを色鮮やかに盛り付けた、華やかなサラダです。 -
サイコロ状にカットしたマグロとアボカドをチリマヨネーズで味付けし、八代目儀兵衛の白米にたっぷりと乗せた一品。ごま油の風味が食欲をそそります。 -
一番人気のメニューは、ソースを絡めてカリッとオーブンで焼き上げた国産豚のスペアリブ。焼く前に24時間低温調理することで身をしっとりさせているため、食べた瞬間ホロホロとくずれる柔らかさです！適度に脂を抜いているため食感が軽く、東京の伝統の味噌「江戸甘味噌」などを使ったオリジナルのBBQソースと合わせた女性でも食べやすい一皿です。
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暑い夏にのどを潤すドリンクはフリーフロー！白、ロゼ、赤ワイン、サッポロラガービールを好きなだけいただけるほか、北海道上富良野産の希少な国産ホップであるソラチエースを一部使った「SORACHI 1984」の生ビールを、ビアサーバーから自分で注げる嬉しいサービスも♪ さらに、ハワイを感じるボトルが素敵なコナビールも数量限定でいただけます。
お酒が苦手な方のために、ブルーライチソーダ、オレンジパッションフルーツソーダ、マンゴーピーチソーダ、トロピカルアイスティーといったお洒落なノンアルコールドリンクも揃うので、女子会にもオススメ。知る人ぞ知る隠れ家テラスで、ハワイ気分を満喫してはいかがでしょう？
「NAMIKI667 ビアテラス」
8月31日（土） まで
月～金14:00 – 22:00（最終受付20:00）
土日祝17:00 – 22:00（最終受付20:00）
￥7,150（サービス料15％別） ＊フリーフロー90分（30分前L.O.）
https://namiki667.com/news/2024/06/BeerTerrace.html
取材／本條千春
