【秋限定】グランドハイアット東京の「ハロウィンノワールアフタヌーンティー」は、ミステリアスで可愛いスイーツ＆セイボリーが勢ぞろい！

グランドハイアット東京のオールデイダイニング「フレンチキッチン」に、ミステリアスでちょっと可愛い、ノワール（黒）の世界が広がる「ハロウィンノワールアフタヌーンティー」が10月31日（木）までの期間限定で登場しました。黒猫やゴースト、目玉といったハロウィンらしいモチーフを取り入れたメニューが勢ぞろい。数々の世界大会で賞を受賞しているパティシエチームが、パンプキンや紫芋、栗などの食材を使って表現した秋らしいスイーツを楽しめます。

スイーツ；上段左から、紫芋タルトレット、パンプキンチョコレートシュークリーム、チョコレートボールムース、パンプキンロールケーキ、目玉ムース

パンプキンクリームをサンドした「パンプキンチョコレートシュークリーム」や竹炭を練り込んだ真っ黒な「パンプキンロールケーキ」、蜘蛛の巣のチョコをトッピングした「紫芋タルトレット」、サクサクのワッフル生地にホワイトチョコの目玉を忍ばせた「目玉ムース」など、ちょこっと不気味なスイーツが並びます。

パティシエのイチ推しは「チョコレートボールムース」。チョコのシェルを食べ進めると中から赤いベリーのジュレが血のようにトロリと出てくる工夫がされており、見た目は不気味ですがチョコの甘さとベリーの甘酸っぱさの絶妙なハーモニーが味わえます。

左から：かぼちゃと栗のノワールライスコロッケ、紫芋ピューレとパストラミポークの蕎麦粉クレープ、ノワールかぼちゃバーガー、棺サンドウィッチ（スモークサーモン、ローストビーツ、ディルクリーム）、椎茸とベーコンの黒いキッシュ左奥：パンプキンプリン、右奥：スコーン／黒胡麻とドライクランベリーのスコーン、プレーンスコーン（クロテッドクリーム、りんごジャム）

そして、セイボリーもたっぷり！真っ黒な「かぼちゃと栗のノワールライスコロッケ」や、指に見立てたソーセージを包んだ「紫芋ピューレとパストラミポークの蕎麦粉クレープ」、スモークサーモンをサンドした「棺サンドウィッチ」、食材の旨みと香りを詰め込んだ「椎茸とベーコンの黒いキッシュ」など見た目と味のギャップを楽しめます。

注目は、かぼちゃのローストをサンドした「ノワールかぼちゃバーガー」。ミニサイズながらもしっかりとしたパティとチェダーチーズが入っているこだわりのグルメバーガーで食べ応えがあります。また、香り豊かな黒胡麻とドライクランベリーを練り込んだ黒いスコーンも新登場しました。

ドリンクはカフェラテやカプチーノ、ダージリンなどを好きなだけオーダーできるほか、ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA（アートオブティー）」の紅茶をひとつ選ぶことができます。

今の季節は、マロンの香りとマロングラッセのような甘い香りをプラスした「栗の和紅茶」、少しビターなカカオの風味とオレンジのハーモニーに上質な国産紅茶を使った「オレンジショコラ」、どこか懐かしい甘いアップルパイを想わせる「アップルパイ」のフレーバーティーがラインアップ。ほんのりとした甘さや香りが際立つ、ほっこりとした味わいを堪能できます。