ロンハーマン カフェから、 “クリスマスケーキに恋をする”をテーマにした、ちょっぴり大人な雰囲気あふれるケーキが登場しました。食べ始めると次第にほっぺたが落ちるような、甘い時間を過ごせるケーキです。

イチゴは、大粒で香りが高く、酸味とコクのバランスがちょうどいい「紅ほっぺ」を使用。トップにはホイップをシェル状にやさしく絞り、バラの花びらをトッピング。スポンジは、北海道産100％の小麦とココナッツオイルを加えてふんわりと焼き上げ、濃厚なホイップクリームと真っ赤なイチゴをたっぷり重ねています。

注目は、ロンハーマン カフェで展開しているハーブティーのひとつ「N O 1 .L O V E 」（ハイビスカス、 ローズヒップ、ジンジャー）を抽出して仕上げた、自家製のシロップ。上からかけることで、甘酸っぱい味わいの中に華やかな香りが生まれ、特別な日に彩りを添えてくれます。