ホリデーシーズンにオススメしたいのは、テーブルが華やぐクリスマスブレッド。
一流ホテルのパティスリーが作る絶品クリスマスブレッドなら、食後のデザートとしてだけではなく、シャンパーニュやワインとの相性も抜群！
ホームパーティーの手土産やお世話になった方へのギフトにもぴったりです。
帝国ホテル 東京
今シーズン初めて登場した新作。イタリア語で“黄金のパン”を意味する「パンドーロ」は、イタリアのホリデーシーズンに欠かせないクリスマスブレッド。バターと卵黄をふんだんに使用したしっとりとした生地に、はちみつとマダガスカル産のバニラビーンズを練り込み、星の形に焼き上げています。バニラの風味とふんわり軽やかな食感を楽しめる、やさしい味わいです。
予約：本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」
TEL:03-3539-8026（クリスマス予約専用ダイヤル11:00～18:00）
＊予約可
S(300g) ￥3,500 / M(600g) ￥5,500
右：「ル・プリスティン パネトーネ ピスタチオ ライム ヘーゼルナッツ ラム酒」
S(270g) ￥3,200 / M(530g) ￥5,200
ル・プリスティン東京
ベルギー・アントワープの「ル・プリスティン」本店で毎年人気のパネトーネがル・プリスティン東京にもお目見え！ミシュランスターシェフのセルジオ・ハーマン氏がオリジナルレシピにアレンジを加えた東京限定の「ダークチョコレート」と「ピスタチオ」、2種類のフレーバーが登場しました。ダークチョコレートにはアマレーナチェリーをプラスして濃厚で深い味わいに。ピスタチオはライムの爽やかさと香ばしいヘーゼルナッツがアクセント。どちらもシャンパーニュと相性ぴったりの、大人な仕上がりです。
予約：ル・プリスティン東京
TEL:03 6830 1077（月曜日～土曜日10:00 ～ 20:00 ／ 日曜日10:00 ～ 19:00）
Mail:lepristinetokyo.reservation@hyatt.com（予約専用）
＊要予約
＊11月17日～12月25日の期間、店頭販売のみ
ザ･キャピトルホテル東急
今年は、シェフパティシエの安里氏が長年にわたり情熱を注いできた、渾身のパネトーネが満を持して登場！イタリア産の酵母を用い、生地の状態を見極めながら複数回発酵させ、丹念に仕上げた一品です。欧州産の小麦粉、卵、バター、オレンジとレーズンが融合し、カットした瞬間に漂うふくよかな香り、奥行きのある優しい風味、ふわりとした食感は長時間発酵ならでは。完売必至の人気アイテムなので購入はお早目に。
販売場所：3Fラウンジ「ORIGAMI」
TEL:03-3503-0872（11:00～18:00)
取材／本條千春
