こんにちは。ライター田中です。

先日「感動オリーブオイル」の発表会へ参加してきました。
日ごろの料理からオイルが欠かせない料理大好きな私なので、行く前からわくわく！

今回、国際的なオリーブオイルのコンテストで多くの賞を受賞したオイルが
日本初上陸ということで、しっかりチェックしてきました！

いちばん肝心のオイルの味は、料理と一緒に試させてもらいました。
まずはスペインコルドバ地方産「エルドラード ブラックレーベル」を使用したサラダ。

キラキラ～～～～感動!! 口当たりがサラサラ。オイルの味が爽やかなうえ、ほんのり甘く、素材の味にも邪魔にならないバランスが絶妙。

トマトとリコッタチーズの甘酸っぱさを上手く引き立ててくれます。

テーブルに同席した方々と「感動!!」と何回言い合ったことでしょう（笑）。

次に、創業1000年のイタリアのトップ生産者から生まれた、

伝統と技術革新のオイル「ノッチェラーラ」を使用したのはこちら。

じゃーーーーんと言いたくなる！！
こちらは豚のローストに、しっかり味のついたオイルが、甘く感じるのにさっぱりしているのが印象的。
豚のローストのサイドにあるリンゴのソースとオイルが、豚肉の甘さをさらに引き立たせます。

「おかわりください」という一言を我慢しました（笑）。

そして最後に、

2016年の世界コンテストで12冠を獲得したオイル「コラティ―ナ」を使用したパンナコッタ。

可愛い器に上品な金の縁が!!　パンナコッタに金の輪ができています！

乳製品とオイルの相性もばっちり。

フルーティなオイルでバナナのような甘みがあるのに、後味爽やか。

乳製品の口の中にできる膜を、オイルがサラッとしてくれるんです。

オイルだけで、しっかり味もするので万能選手になること間違いなしです。

楽しい時間はあっという間・・・オリーブオイルをお土産にいただいて帰路に。 

珠玉の感動オリーブオイルは、パッケージも品があって素敵。

ホームパーティの手土産や、プレゼントにも最適!!

これは絶対マイお土産リストに登録ですね～!!

発表会のおかげで、心もお腹も満たされて、

帰りにパッケージに合いそうなお花を買って帰るほど充実した時間でした。

お土産と記念に写真を。

「食」ってすべてに繋がると思っていて、日常を楽しく、充実したものにしてくれるんです。
ちょっと疲れた日でも、心を満たしてくれます。

さっそく「ノッチェラーラ」を使用して自分でも作ってみました。パクチーとキュウイのサラダ#スタコ飯です

友達に教えてもらったレシピをアレンジ。

オイルの味がしっかりしているので、余分な調味料もいらないくらい!! 感動！

次は何を作ろう～～楽しみです。

食の楽しさを、さらに感じさせてもらえた大切な時間をすごせました。

オリーブオイルがこんなに美味しいものだったことに、初めて気がつき、もっと食を知りたいと思いました。
まさに「感動オリーブオイル」でした。

取材・撮影／田中真由美