9月に開業したヒルトン京都にて、2025年1月9日（木）から“ファーム トゥ テーブル”をテーマにした「ストロベリーハーベスト デザートビュッフェ」が初開催されます。目の前で作る焼きたてクレープや、シェフが好みの餡で包んでくれる出来たてのいちご大福など、いちごたっぷりのスイーツ 20 種とセイボリー5 種が勢ぞろい。旬ならではのみずみずしい味わいを楽しめます。
注目は、京都府八幡市の「おさぜん農園」から直送される旬の品種のいちごを月替わりで楽しめる「いちごの手摘み体験」があること。採れたての真っ赤で新鮮ないちごをプランターから手摘みできるので、ホテルにいながらいちご狩り気分を楽しめます♪
15:00～16:30 ＊要予約
大人 ¥5,800／6－11 歳 ¥2,900／5 歳以下 無料 ＊サービス料込
場所：オールデイダイニング「テオリ」（ホテル 1 階）
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また、京都産の採れたていちごを贅沢に使った「ストロベリーアフタヌーンティー」も1月6日（月）よりスタート。真っ赤ないちごの甘い香りと可愛らしさがたくさん詰まった、心ときめくアフタヌーンティーです。
ペストリーシェフが心を込めて創作するスイーツ9種は、「柚子パウンドケーキ バニラクリーム、フレッシュストロベリー」や「抹茶ストロベリークッキー」、「ピスタチオパンナコッタ ストロベリーコンポート」など、柚子や抹茶、ピスタチオといった食材と、新鮮ないちごを掛け合わせたオリジナルスイーツ。ガスパチョやブルスケッタ、バーガーなどいちごをたっぷり使ったセイボリーもそろい踏みです。
京都の老舗「小川珈琲」のヒルトン開業記念ブレンドや、京都・宇治「山政小山園」の日本茶（玉露・煎茶・ほうじ茶）の味と香りを楽しむセレクション、Art of Teaの「南山城和紅茶 べにふうき」や「和紅茶アールグレイ」、「煎茶と抹茶のベリーミックス」など選りすぐりのドリンクを好きなだけいただきながら、優雅なティータイムを楽しんで。
12:00～17:30（15:30 L.O.） 120 分制 ＊20 食限定、要予約
お一人様 ¥6,500（コーヒー・和紅茶・お抹茶などドリンク付） ＊サービス料込
場所 ：１Fロビーラウンジ＆バー「LATTICE LOUNGE（ラティス ラウンジ）」
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取材／本條千春
