ホテル雅叙園東京のPATISSERIE「栞杏1928」にて、1月24日(金)より新作のバレンタインチョコレートの販売がスタート。今年は末広がりの縁起物“扇”をモチーフに、可憐な和花の彩りを添えた「百花繚乱」と、力強さやエネルギーを感じる「雷様」の2種が新登場します。
どちらのアイテムも「良縁を結ぶ」、「まるく収まる」という縁起の意味をもつ手毬のチョコレート細工が華やぎを添えており、美味しくて見た目も美しいアートのような仕上がり。パーツひとつひとつを手作業で組み合せるパティシエの神業にも注目です。
バレンタインコレクション2025
1月24日(金)~2月14日(金)
PATISSERIE「栞杏1928」
TEL 03-5434-5230(11:00~20:00 )
ホテル雅叙園東京
TEL 050-3188-7570(レストラン総合案内10:00~19:00)
www.hotelgajoen-tokyo.com
取材/本條千春