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11月～12月の期間限定で、ウェスティンホテル横浜の3階にある パシフィック・テーブル開催される「ウィンター・グルメ・ジャーニー」 では、初冬の旬の味覚を、クリエイティブなアプローチで表現。

人気のシグネチャーメニュー「やまゆりポーク」は、葡萄果汁と黒酢で仕上げた平日限定のインスパイア酢豚に変身。ホリデーシーズンにぴったりの骨付きチキンは、三浦産レモンとガーリックで味付けされ、爽やかな酸味と香ばしい風味が口いっぱいに広がります。さらに、夏に好評だったパエリアは、チキンとバレンシアオレンジを合わせた新しいスタイルで再登場。ライブ感あふれるヌードルコーナーでは、スパイシーでココナッツ香る東南アジアの麺料理「ラクサ」を、ホテルならではのアレンジで提供。

さらにデザートも充実。チョコレートムースに季節の柑橘や洋梨を合わせたもの、カスタードキャラメルプリン、林檎とアールグレイのジュレなど、旬のフルーツをたっぷり使った華やかなラインナップ。さらに、土日祝限定で味わえるオーストラリア産リブロースも要チェック！初冬の横浜で、五感で楽しむグルメの旅。美しい街並みを眺めながら、ここでしか味わえない特別なひとときを体験してみて。