2025年9月にGINZA SIXにオープンした世界初の「マルニ カフェ（MARNI CAFE）」から、ホリデーシーズンを彩るメニューが登場。マルニのジュエリーコレクションを表現したアフタヌーンティーと、ストロベリーとピスタチオが華やかに重なるマルニ パフェが煌めくホリデームードを盛り上げます。

アフタヌーンティーは、大胆なフラワーや球体モチーフがアイコニックなマルニのジュエリーコレクションからインスピレーションを得た色彩豊かなセイボリーとデザートが並ぶ、ホリデーシーズン限定メニュー。マレーシアの伝統料理から着想を得たサーモンリエットとキャビアのパイティーや、ローストビーフとキャロットラペのタルティーヌ、ベーコンと季節野菜のキッシュ、、インドのスナックをアレンジしたひよこ豆のリエットと紫キャベツラペのパニプリ、カリフラワークリームときのこのサブレサレなど、素材の味わいを活かしたセイボリーが彩ります。

アイコニックなフラワーモチーフがデザインされたスフレは、オーダーごとに丁寧に焼き上げられます。ふわりと軽い口溶けの温かいスフレにオリジナルのサングリアソースを合わせれば、爽やかで華やかな香りで嗅覚を刺激。外はさっくり、中はほろりと軽い食感のスコーンには、コクのあるクロテッドクリームと季節のコンフィチュールが添えられています。

マルニ カフェのスペシャリテで、季節で提供するフレーバーが変わるマルニ パフェもホリデーメニューが登場。芳醇なバルサミコの酸味とピスタチオの香ばしさを重ねたストロベリーのパフェは、華やかで奥行きのある味わいが絶品。トンカ豆を使用したチョコレートクリームやピスタチオミルフィーユ、ストロベリーとザクロのマリネなど、甘酸っぱさとコクの絶妙なバランスが、食べ進めるたびに驚きをもたらします。ローズの花びらとローズバルサミコソースの仕上げによりホリデームードが高まる、マルニの美学を表現した味覚にも視覚にも芸術的な刺激を感じられる一品です。