関東屈指のパワースポットとして名高い箱根にある「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」から、“見て楽しい、食べて嬉しい開運来福アフタヌーンティー”が登場。開運にまつわる「幸せな言い伝え」を大切にシェフとスタッフが食材選びからメニュー開発した、スイーツ＆セイボリーが楽しめます。開運を祈って訪れるラグジュアリーな「箱根の我が家」で、一口食べるごとにご利益をいただけそうです。

 フランスで長年従事されたペストリーシェフ風戸浩幸さんが手がけるスイーツは、ホテルを訪れる世界中のゲストを虜にしています。今回のアフタヌーンティーの中で風戸さんが一押しするのは、鳥居のチョコレートが乗った「バニラとレモンのマカロン」。チャンスを引き寄せると言われている「レモン」と、心を整える癒しのアロマ「バニラ」のマリアージュ。酸味と甘さが口の中で追いかけ合って融合する、まさに「運気を循環させてチャンスを引き寄せる」開運スイーツです。

セイボリーは、挟む具材にそれぞれ開運の意味を持った「開運サンドイッチ」、縁起の良いカラーリングの野菜が彩りよく美しい「トマトと柑橘のサラダ」、“めでたい”にかけた「鯛のブランダード」のラインナップです。

縁起の良い紅白カラーのスイーツや箱根神社を彷彿させる鳥居デザインのマカロン、富士山を模したチョコレートムースなど、視角からも開運が叶います。

スターターは、体と心を整える開運の一杯と言われる「甘酒」と「福笑いのアイシングクッキー」。福笑いを愉しみ、自然と笑いが溢れる演出。すっきりとした甘さの甘酒は飲み慣れない方にもぜひ試していただきたい一品。

定番人気の「全粒粉スコーン」と、シーズン限定の「抹茶のスコーン」。中には豊かと繁栄として幸せを呼び込むと言わせる開運フード“イチジク”が忍ばせてあります。オリジナルの2種のコンフィチュールも絶品。

2段目は、「苺と昆布のゼリー」のほかに、不老長寿の実と言われるクコの実がトッピングされた「ブランマンジェ」、甘さ控えめでナッツの風味が豊かな「ビスコッティ」、健康の象徴とも言われる栗を使用した優しい甘さの「栗のムース」がラインナップ。

甘と辛の絶妙なバランスでスイーツに負けず劣らずのボリューム感のあるセイボリーは、男性のお客様からも好評。

アフタヌーンティーの他にも、今の季節限定でお楽しみいただけるスイーツメニューも登場。豊潤なチョコレートの風味を存分に堪能できるチョコレートムース。ムースの中にはピスタチオムースが忍ばせてあり、チョコレートの香りとピスタチオの風味が口の中で優しく奏でます。

季節のケーキ「チョコレートムースバニラアイスクリーム添え」
・12月1日（月）～2月28日（土）
・平日3：30PM～9：30PM 週末・祝日11：30AM～9:30PM
・¥1,800（税別、サービス料別）
※個数限定

「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」は”箱根の我が家”をコンセプトに、木の温もりを感じる暖炉のある癒しの空間で山のリゾートを満喫できるラグジュアリーホテル。日本有数の観光地であり温泉地の箱根・強羅に位置し、温泉はもちろん、雄大な山々に囲まれた自然豊かな環境を満喫できます。全80室の客室は最もコンパクトな部屋でも56㎡という贅沢さ。また、和洋室やドッグフレンドリールームなど、多くのニーズにこたえるバリエーションの豊かさも特徴です。わが家で寛ぐようなサービスを受けられます。