最大の特徴は、全国・海外の各ホテルが考案した全43種類のオリジナルスープ。

“飲む”ではなく“食べる”スープで、冬の朝にしっかりエネルギーをチャージできる注目の取り組み。ご当地食材を活かしたHOTなスープが、旅の朝をもっと心地よく、もっと元気にしてくれます。冷えやすさ、胃腸のコンディション、朝のエネルギー不足‥年齢を重ねたからこそ感じる不調に、やさしく寄り添う朝食です。

今回のフェアでは、日本各地の食文化を反映したスープに加え、ソウル、台北、ホテルタビノスの3施設が初参加。たとえば、

• 東京の伝統食材・江戸味噌を使った、根菜たっぷりの味噌汁

• 博多名物・華味鶏の旨みを引き出した、滋味深いつくねスープ

• 美容と健康を意識する女性に親しまれてきた、韓国の「カボチャ粥」

• にんにくや鶏肉、クコの実を煮込んだ、台北の滋養スープ

など、訪れるホテルごとに、地域性を映した一杯が朝のテーブルに並びます。朝食でその土地の文化や旬を味わえるのも、ホテルステイならではの楽しみです。

フードコーディネーターの高梨亜里さんは、スープの魅力についてこう語ります。

具材が柔らかく、消化にもやさしいスープは、忙しい朝や冷えが気になる世代にもぴったり。今回はスープ専用のテイクアウト容器も用意されており、客室でゆっくり味わえるのもうれしいポイントです。

「早起きしたくなる、朝ごはん。」をコンセプトに、日々朝食に力を入れているWHGホテルズ。この冬は、あたたかなスープとともに、いつもより少し丁寧な朝時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。