世界の食と農を取り巻く社会課題の解決を目指すimperfect (インパーフェクト)から、バレンタイン＆ホワイトデーに向けて「LOVE FLOWER BITES（ラブフラワーバイツ）」が新登場しました。今年のテーマは“LOVE OURSELVES（わたしたちを愛そう）”。環境保全に配慮して生産されたカカオやアーモンドを使用した、アシンメトリーな花型が可愛らしいチョコレートクッキーサンドです。

小麦粉や卵は一切使わず、アーモンドプードルの風味を生かしたクッキーでチョコレートガナッシュをサンド。爽やかなレモン＆やさしい甘みの「レモンホワイトチョコレート」と、スパイス香るカカオが濃厚な「シナモンチョコレート」、2種の異なるチョコレートを楽しめる詰め合わせです。サクほろ食感がクセになり、ついつい手を伸ばしたくなるやさしい味わい。自分へのご褒美はもちろん大切な人ともシェアして。

【食べて“LOVE”をシェア！】～カカオの森の再生～
カカオの主要産地であるアフリカ・ガーナでは森林の減少が深刻です。imperfect では、直射日光を好まないカカオの実の⽣育のため、背の高い木々であるシェードツリー（⽇陰樹）の苗⽊を植え、森を再⽣するプロジェクトに取り組んでいます。森林保全に加えて、カカオの品質が向上し、収穫量が増加することで農家の収⼊増にもつながります。

【食べて“LOVE”をシェア！】～持続可能なアーモンドの生産～
アーモンドの実の受粉に欠かせないミツバチの減少も課題のひとつです。imperfect では、アメリカ・カリフォルニア州でアーモンド農家が持続的に生産できるための養蜂プロジェクトを実施。ミツバチの⽣育環境を整え、養蜂トレーナーの養成を推進し、人とミツバチが持続的に生産・生活ができることを目指しています。