都会の喧騒から離れた都立明治公園内に位置する「natuRe tokyo(ナ チュール トウキョウ)」では、年に⼀度のバレンタインをお祝いするスペシャルコースがお⽬見え中。
旬の紅ほっぺを主役に、季節⾷材をふんだんに取り⼊れた⽬にも⾆にもおいしいメニューがラインナップ。ソムリエ監修のワインペアリングとともに、⼤切な⽅と幸せな時間をシェアしませんか？

【Valentine’s Special Amuse】
柑橘とマスカルポーネのカプレーゼ
熟成マグロのアヒポケ スパイスショコラ
鶏レバーとショコラニブ エクレア
シグニチャーメニューのエクレアにショコラニブを合わせたエクレアやスパイスショコラを合わせたタルタルなどバレンタインらしい⼀⼝アミューズを盛り合わせに♡

【Valentine’s Special Poisson】
蕪と鮑のプレゼ 仕上げのスモーク
薪焼きした鮑と蕪をメインに、⼟台のリゾットには蕪の茎と鮑のキモを⽤いたソースを使⽤。⾷材を余すことなく丸ごと使い切ったサステナブルな⼀⽫、ラストのスモーキーな演出にもご注目！

【Valentine’s Special Desert】
カカオと苺のミルフィーユ
薪⽕で軽く⾹りづけしたザクザクのパイ⽣地にカカオを効かせたクリームと⽢酸っぱい苺を重ねたミルフィーユ。ほのかな薪の⾹りがプラスされ、⼤⼈な味わいに。

【natuRe tokyo Valentine’s special Dinner】
￥10,000（税込）
• Amuse
柑橘とマスカルポーネのカプレーゼ　カカオのチュイール
熟成マグロのアヒポケ　スパイスショコラ
鶏レバーとショコラニブ　エクレア
• Cold Appetizer
紅ほっぺとブッラータチーズ、鴨ハムのサラダ仕⽴て
• Vegetable
季節野菜の薪焼き
• Poisson
春蕪と鮑のブレゼ　仕上げのスモーク
• Viande
⿊⽑和⽜サーロインの薪⽕グリル
• Dessert（薪⽕仕上げ）
カカオと苺のミルフィーユ 薪⽕の余韻

【natuRe tokyo Valentine’s special Lunch】
￥7,500(税込)
・Amuse
アイランドカプレーゼ
鶏レバーとショコラニブ　グジェール
マグロタルタル　チュイル
・Cold
紅ほっぺとブッラータチーズ、鴨ハムのサラダ仕⽴て
・Vege
季節野菜の薪焼き
・Viande
鴨の薪焼き　熟成アイオリ（＋1,00 円で和⽜サーロインに変 更可）
・Dessert（薪⽕仕上げ）
カカオと苺のミルフィーユ 薪⽕の余韻