ザ・キャピトルホテル 東急にて、桜をテーマにした春の訪れを感じさせる華やかなメニューが期間限定で登場します。ペストリーブティック「ORIGAMI」では、和テイストの桜ロールケーキ」がお目見え。桜餡、餅、白鹿の子豆、生クリームをもっちりとした米粉のスポンジ生地でふんわり包み込み、桜風味のクリームでデコレーションした、和と洋のハーモニーが新感覚のスイーツです。爽やかな酸味のグリオットチェリーのコンフィチュールをアクセントとして忍ばせることで、味わいに軽やかな奥行きもプラス。春風に舞う桜の花びらを思わせるチョコレートや可愛すぎる断面にも注目です。

ラウンジ「ORIGAMI」では、桜餅をイメージした新作のパフェが登場！桜風味のアイスや苺のクリーム、和三盆、小倉餡など和のエッセンスを贅沢に重ねたレイヤーが映える一品で、トップには紅白の白玉と春風にそよぐイメージのラングドシャを添えています。

また、やさしい甘さのサクラシロップにソーダを合わせ、桜風味のアイスを浮かべた「桜スカッシュ」や、ほんのりと桜が香るすっきりとした味わいの「桜の紅茶」など、春の訪れを感じさせる淡いピンク色のドリンクもメニューにラインアップ。水庭を見渡す開放感あふれる空間で、桜の香りに包まれる優雅なひとときを過ごして。