この夏、フレデリック・カッセルが提案するのは、グラスに入った涼菓「ヴェリーヌ」をアレンジした“Verrine in Summer（ヴェリーヌ イン サマー）”。「ヴェリーヌ マスカット」は、ワインムース、マスカットのジュレ、コンポートに爽やかなエルダーフラワーのジュレを合わせた大人の味で、「ヴェリーヌ ペーシュ」は、バニラムースに桃のジュレ、コンポート、すっきりと香るレモンとミントのジュレを合わせた甘酸っぱい味わい。また、フランス菓子定番のサヴァランをヴェリーヌ仕立てにした「ヴェリーヌ サヴァラン」も登場！夏にぴったりのオススメスイーツです。
ヴェリーヌ 各￥700　販売期間7/1～

また、月替わりで提案する7月と8月のインスピレーションは、「果樹園のフルーツ」をテーマにアプリコットと赤桃を使った夏らしいコレクション。伝統的なフランス菓子を踏襲しながらも、素材そのものの味わいを生かした自由な感性のスイーツです。
「ミルフイユ・フィンガー アプリコット」￥700
「サントノーレ ペッシュ・ド・ヴィーニュ」￥700
「プティ・メルヴェイユ アプリコット・ラヴェンダー」（3個）￥600
「マカロン アプリコット・ヴァニーユ」￥240
販売期間7/1～8/31

フレデリック・カッセル三越銀座店
中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
TEL 03-3562-1111
http://www.frederic-cassel.jp/

”I ♡ ミルフイユ”と題して、オシャレFOODIEインスタグラムキャンペーンを実施中。厳正なる抽選を行い、『#アイラブミルフイユ賞』に選ばれた方には、なんと、「ミルフイユ・ヴァニーユ」1年分をプレゼント。また、抽選で10名様にも『#フレデリック・カッセル賞』のチャンス！キャンペーンの詳細につきましては、下記特設ページにてご確認ください。
http://frederic-cassel.jp/campaign/ilovemillefeuille/（期間：7/1～8/31）