パーク ハイアット 東京の「ペストリー ブティック」にて、彩り豊かな秋色のモンブラン「モンブラン パレット」が10月25日（金）～11月25日（月）の期間限定で登場します。

エグゼクティブ ペストリーシェフのオリジナルレシピによる、秋の食材をいかしたシーズナルスイーツで、チョコレートのフィナンシェ生地にクリームをのせ、クランブルとチョコレートの羽をトッピングし、トップにメレンゲを飾った、美しいデザインが魅力的です。

バニラクリームに栗のシロップ煮が入った「栗」、かぼちゃクリームの中にムースと西洋梨のキャラメリゼを忍ばせた「かぼちゃ」、柿のゼリーにプラリネクリームを合わせた「柿」、ストロベリームースとジャムをピスタチオクリームで包んだ「ピスタチオ」、紫イモのスイートポテトとバニラクリームの「さつまいも」、全5種類のフレーバーから選べます。