店內處處都可感受到老闆的誠意
店主の誠実さが 隅々に行き渡る
Relish the Owner's Commitment and Professional Dedication to Cooking
お客様満足度100％のお店。その理由は店主・関口浩二さんの料理や店作りに対する丁寧さにあります。確かな腕と愛情で素材を見極める姿勢はTHE プロフェッショナル。名物、ホルモン鍋のホルモンは、以前は1時間半かけ機械ではなく手で切っていたそう。「お客様の貴重な時間を裏切らないように、一切手抜きなしで料理に向き合う」姿勢が魅力です。
讓顧客百分之百滿意的店家。老闆關口浩二無論在料理或經營上都十分用心，以無可挑剔的手藝及滿腔熱情精挑食材，充分展現專業態度。牛腸鍋是店內有名的招牌菜色，過去會花一個半小時以手工而非機械處理牛腸。「為了不辜負顧客寶貴的時間，所有料理都不能偷工減料！」正是這樣的信念深深吸引人。
Konchan guarantees 100% satisfaction. Owner and chef KojiSekiguchi’s distinctive style of cooking is the attraction, and hascaptivated numerous regular customers.
Recommend Menu
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味噌牛腸鍋（ 大） 750圓
Simmered giblets with miso (Large size) ¥750 -
芝麻涼拌春季蔬菜 700圓
Spring vegetables with sesame dressing ¥700 -
牛雜鍋（ 大） 880圓
Gatsu hot pot(Large size) ¥880 -
綜合生魚片（ 時價）
Assorted sashimi(Market price)
Shop info TEL： 03-3887-3878
住所： 足立区梅田6-32-4
営業時間： 17：00～23：30（L.O.）（日祝16：00～22：30L.O.）
定休日： 月曜
ー
6-32-4 Umeda, Adachi-ku
Tel：03-3887-3878
Open：17:00 – 23:30 (Last Orders)
16:00 – 22:30 On Sundays and holidays(Last Orders)
Closed：Mondays
住所： 足立区梅田6-32-4
営業時間： 17：00～23：30（L.O.）（日祝16：00～22：30L.O.）
定休日： 月曜
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6-32-4 Umeda, Adachi-ku
Tel：03-3887-3878
Open：17:00 – 23:30 (Last Orders)
16:00 – 22:30 On Sundays and holidays(Last Orders)
Closed：Mondays
撮影／吉澤健太 取材・文／柏崎恵理
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