株式会社パルコ
「もちもち」と「ぷるぷる」待望の食感ぎりレシピ登場!!
「もちもち」＆「ぷるぷる」繊細な食感を楽しむお菓子とデザートレシピ!!魅惑のもちぷる食感70品!!
みんな大好き「もちもち＆ぷるぷる」食感を楽しむお菓子とデザート70 品。ゼラチン、アガー、タピオカ粉、白玉粉など、
それぞれのお菓子に一番ふさわしい食材を使って、独特の舌触りや噛みごたえを作り出しました。
繊細な食感をとことん味わう魔法のレシピ集です。
わらび餅/ 生タピオカ/ 生八つ橋/ いちご大福/ブラマンジェ/
水ようかん/ クレープ/ 杏仁豆腐/もちアイス/ マハラビア/ 地瓜玉/ 寒天寄せ ほか
日本人女性を虜にする魔法の食感
「もちもち」と「ぷるぷる」
待望の食感ぎりレシピ登場!!
ＰＡＲＣＯ出版2020年６月新刊
もちぷるレシピ
柳瀬久美子
「もちもち」＆「ぷるぷる」
繊細な食感を楽しむ
お菓子とデザートレシピ!!
魅惑のもちぷる食感70品!!
みんな大好き「もちもち＆ぷるぷる」食感を楽しむお菓子とデザート70 品。ゼラチン、アガー、タピオカ粉、白玉粉など、それぞれのお菓子に一番ふさわしい食材を使って、独特の舌触りや噛みごたえを作り出しました。繊細な食感をとことん味わう魔法のレシピ集です。
わらび餅/ 生タピオカ/ 生八つ橋/ いちご大福/ブラマンジェ/
水ようかん/ クレープ/ 杏仁豆腐/もちアイス/ マハラビア/ 地瓜玉/ 寒天寄せ ほか
▶著者は日本テレビ「３分クッキング」やNHK「きょうの料理」で大人気の柳瀬久美子さん！
予価：本体1,700円（税別）
仕様：B5判変形・オールカラー 頁数：128頁
