株式会社 ジェイアール東海高島屋
今回で22回目を迎えるチョコレートのイベント「アムール・デュ・ショコラ」。コロナ禍での開催となる今回も、メイン会場の入場制限や、オンライン販売の強化により混雑緩和を図りながら、新作や限定品など約150ブランド・2,500種類以上の商品を取り揃えて開催します。
「アムール・デュ・ショコラ」本年の概要
■期間：2022年1月20日（木）～2月14日（月） ■場所：10階 メイン会場3､7､8､9階 サテライト会場
【本年の概要】◆テーマ：胸躍るショコラパーク ◆ブランド数：約150ブランド（うち初登場約30ブランド）◆限定商品 ：約100種類 ◆販売種類数：約2,500種類 【前回実績】◆売上高：21億円以上 ◆来場客数：50万人以上
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/amour_nagoya/?hl=ja
コロナ禍での開催となる本年の対策
１. 10階メイン会場は、開店時入場制限を実施
混雑する開店時は、ローソンチケットで「日時指定入場券（無料）」を事前予約頂き、入場制限をして開催します。入場券は「メインエリア入場券」と「オードリー専用入場券」の2種類。※詳細は1月上旬にHPにて告知予定。
２. オンライン販売を強化 ※販売期間：1月11日（火）～1月29日（土）
ご来店頂かずにお買い求め頂けるよう、前回の約2倍となる約400種をオンラインで販売します。（全て配送にてお届け）※オンライン販売のご利用にはマイページ登録が必要です。※詳細はHPをご参照ください。
３. 整理券配布商品は、オンラインでの事前購入制に ※販売期間：1月13日（木）～2月7日（月）
2020年まで、早朝5時前から大行列していた数量限定販売の「整理券配布商品」は、前回に引き続きオンラインでの事前購入制とし、3階ローズパティオでお渡しします。
本年の新たな取り組み
１. イオンモール岡崎で「アムール・デュ・ショコラ」を初開催
■期間：2月1日（火）～14日（月）■場所：イオンモール岡崎 ウエスト1階 セントラルコート ■営業時間：午前10時～午後6時まで 2022年3月15日（火）の「ジェイアール名古屋タカシマヤ フードメゾン岡崎店」オープンに先駆けて、「2022 アムール・デュ・ショコラ」から７ブランドが出店いたします。
★出店ブランド：＜アッシュ チョコレート ワールド＞＜クラブハリエ＞＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞＜ミッシェル・ブラン＞＜ピスタ＆トーキョー＞＜ビートル＞＜ディック・ブルーナ by モロゾフ＞
２. お客さまと選ぶ「ベスト・オブ・アムール」を実施！
お客さまのインスタグラム投稿数と売上により選出する「2022アムールアワード」。お客さまが選ぶ当店限定品のイチオシを選出する「2022ベストアムールナゴヤ賞」と、注目の新ブランドの売上を競う「2022ベストルーキー賞」など、お客さま参加型のイベントを実施。
３. スターシェフが取り組む「SDGｓ」特集 ■場所：7階 サテライト会場 【全4ブランド】
アムールで輝く「クラブハリエ」「アッシュ チョコレート ワールド」「カフェタナカ」「QUON CHOCOLATE」のスターシェフらが取り組むSDGｓ商品を集約展開いたします。
【最高売上32億円】これまでの歩み
◆2001年 第１回「バレンタインランド（現：アムール・デュ・ショコラ）」を開催。全国の百貨店に先駆けてバレンタイン催事を10階 催会場で開催。
◆2002年 リース会社と交渉し、冷蔵ケースの大量確保に努める。これにより人気ブランドの招聘が可能となる。
◆2010年 売上が6億円を超え、バレンタイン催事において売上日本一が確実となる。
◆2012年 お客様へのご案内を目的に、「売上ランキング」公表をスタート。結果、各ブランドの競争に繋がり、ランキングを上げるため、各シェフが連日会場に来場されるようになる。
◆2017年 売上22億円を突破。
◆2018年 会場を9階に拡大展開。
◆2019年 会場を7・8階にも拡大展開。
◆2020年 会場を3階にも拡大。売上32億円を突破。
◆2021年 コロナ禍で入場制限をし開催。売上21億円を記録。
30億円を超える催事に至った5つのポイント
１.全国の百貨店に先駆けて催会場でバレンタイン催事を開催
百貨店のバレンタインといえば地下の食料品売場でチョコレート売場を拡大したり、婦人服フロアでスペースを設けて販売するのが一般的だった中、全国の百貨店に先駆けて催会場でバレンタイン催事を開催、現在のスタイルが標準化しました。
２.人気シェフが連日来場し、写真撮影やサインを実施
「アムール・デュ・ショコラ」の最大の魅力は会場で多くの人気シェフに会えること。売上・集客ともに大きいこの会場のために、各シェフたちは連日のように来場しお客様と写真撮影やサインをしてくださいます。普段会うことの出来ない有名なシェフと出会える会場は賑わいを増し、何度も足を運びたくなります。
３.毎日発表される「売上ランキング」でブランド競争が加速
催事の規模が大きくなり多くのブランドが出店する会場で、お客様にわかりやすくご案内するため2012年から「売上ランキングボード」の設置をスタート。結果この取り組みが各ブランドの競争にも繋がり、シェフたちが連日来場するようになりました。
４.ここでしか手に入らない「限定商品」の充実
売上が大きくなるにつれ、出店いただくブランド様にとっても当店のバレンタイン催事は特別な存在となり、世界のトップシェフがこぞって限定品を作成してくださるように。2018年には世界的に有名な高級チョコレートブランド「ゴディバ」が世界初となる限定品を作成し話題になりました。今回は約100種類の限定商品が登場します。
５.新ブランドをいち早く導入するため「冷蔵ケース」を大量調達
魅力的なブランドに出店交渉する際、必ず「冷蔵ケースを売場で用意できること」が出店条件となります。しかし、バレンタイン市場が拡大した現在、リース会社の冷蔵ケースはこの時期奪い合いとなります。当店では、これを見越して2002年からリース会社に独自で交渉し、圧倒的な数の冷蔵ケースを確保しています。
バレンタインにチョコレートを贈るという独特の文化が根付いている日本のバレンタイン。多くのシェフが「売上日本一であるこの会場は、つまり世界一の会場だ」と言ってくださるようになりました。このような作り手の方々と一体となった取り組みが功を奏し、売上を伸ばし続け、2020年には過去最高売上となる32億円を超える一大イベントへと成長しました。
人気ブランドのショコラを詰め合わせた「セレクションBOX」
左上）NEW【フランス＆台湾】 話題のブランド詰合せBOX
上から＜ユウ ショコラティエ＞＜ヴァンサン・ヴァレ＞＜イヴァン・シュヴァリエ＞【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションS（3個入） 1,728円 ■3・9階 サテライト会場
右上）新世代スター詰合せBOX
上から＜レ・トロワ・ショコラ パリ＞＜ル フルーヴ＞＜ショコラトリーヒサシ＞＜メゾン カカオ＞【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションN（4個入）2,160円 ■3・9階 サテライト会場
左下）海外人気ブランド詰合せBOX
左上から時計回り＜ラ・メゾン・デュ・ショコラ＞＜ピエール・エルメ・パリ＞＜パトリック・ロジェ＞＜ミッシェル・ブラン＞＜ヴァンサン ゲルレ＞＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションF（6個入）3,240円 ■3・9階 サテライト会場
右下）国内人気ブランド詰合せBOX
左上から時計回り＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞＜クラブハリエ＞＜パティシエ エス コヤマ＞＜トシ・ヨロイヅカ＞＜シェ・シバタ＞【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションJ （5個入）2,700円 ■3・9階 サテライト会場
初出店ブランド 〔約30ブランド〕
＜SNOWS（スノー）＞新千歳空港の土産ショップ、初登場で売上1位！北海道から冬だけ登場する注目ブランド
2021年1月に誕生し『冬季限定ブランド』というコンセプトを掲げる北海道発のブランド。ポップアップ展開するとたちまち行列ができる話題店。研究開発に15年費やした看板商品の「生チョコレートサンド」やピスタチオ味の限定チョコクランチ、バレンタインでデビューする新作などをラインアップ。
＜タダシ ナカムラ パリ＞”フレンチの神様”が認めた日本の才能 世界で活躍する日本人パティシエ
フレンチの神様と称されるジョエル・ロブション氏の愛弟子で、2020年自身のブランドを創設。三河みりんのガナッシュ入り限定ボンボンや完売必至のオランジェットが登場。
＜チョコレートバンク＞"MAISON CACAO"の姉妹ブランド 新しいチョコレート体験を提案
2018年鎌倉にオープンした『MAISON CACAO』が手掛けるチョコレートショップ。カカオバターを使ったサブレやキャラメルなど、濃厚さや口どけを探求した商品が揃う。
12月にデビューしたばかりのブランドや日本初上陸など、注目の初登場ブランド
左上）＜ベリールビーカット＞2021年12月デビュー クッキーに縁どられた“宝石ショコラ”
12月に第1号店が品川駅にオープンしたばかりのまるで宝石のような新スウィーツブランド。ベリールビーカットスペシャル缶（18個入）3,240円
上中）＜バターステイツ＞2021年4月に誕生した東京発の“バタースウィーツ”専門店
バレンタインの新作は、北海道バターを極限まで練りこんだ、手にとった瞬間とろける新感覚“バターショコラ”。バターショコラホワイト、【当店限定】バターショコラピスタチオ（各12粒入） 各1,674円
右上）＜ザ・テイラー＞大阪発！行列必至のチョコレート菓子専門店
“服の仕立て屋さん”が店名の由来で、女性をエレガントに仕立てるチョコレートがコンセプト。3層になったブラウニーケーキが限定で登場。【当店限定】ザ・フォレノワールピスターシュ（2個入） 1,188円
左下）＜イヴァン・シュヴァリエ＞今夏フランスで開業 早くも日本初上陸！
今年8月フランスに念願のブティックをオープン。ヴァンサンゲルレ氏の元で修業し、M.O.F.（フランス国家最高職人）を獲得した若き天才が日本初上陸。【当店限定】ショコラアソート（8個入）3,780円
右下）＜YU ショコラティエ＞台湾の新進気鋭ブランド 台湾×パリの創作ショコラ
パリで修業を積んだ台湾人シェフによるブランド。「ごま油」や「ジャスミン」など、台湾の食文化を表現したボンボンを限定で。【当店限定】台湾フレーバー スペシャルアソート（6個入）4,104円
人気ブランドの新商品
＜MAISON CACAO＞岐阜 白扇酒造のみりんを使った限定生チョコや大人気生ガトーショコラのイチゴ味が登場
岐阜・白扇酒造のみりんを使った看板商品「アロマ生チョコレート」の限定フレーバー。即位の礼の手土産にも採用され大人気となった生ガトーショコラからイチゴ味も先行販売で登場。左）【当店限定】MIRIN（本みりん）2,592円、右）【先行販売】生ガトーショコラ あまおう（1本）3,240円
＜クラブハリエ＞人気のショコラバームに新作が登場し全5種に 和菓子の技術を融合させた新商品も
バレンタイン時期の大人気商品ショコラバームに、抹茶やいちご、ビターなど新作が加わり全5種登場！和菓子の技術とショコラティエの知識が融合した新商品も。左）ショコラバーム 各種2,160円～、右）お干菓子ショコラ／錦玉羹ショコラ（1箱）各1,296円
＜アッシュ チョコレート ワールド＞会場最多の全12種の限定品が登場！地元素材を使ったショコラや“ぴよりん”とのコラボ商品も
愛知・清州桜醸造のクラフトジンや三重・すぎもと農園の柑橘使用ボンボンや大人気“ぴよりん”と辻口シェフがコラボ！飛び出す絶品カカオブラウニー。左）【当店限定】＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞ジェイアール名古屋タカシマヤ プレミアムBOX（1箱）3,501円、右）【当店限定】＜フォルテシモ アッシュ＞ほのぼのぴよりん（1個）2,481円
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞三重県・亀山市のお茶や岐阜県産和栗など地元素材をふんだんに使用したショコラ
三重県亀山市の「亀山ブランド」に認定された紅茶や煎茶など6種の茶葉を使用した限定ボンボンや、アオキ氏が惚れ込んだ岐阜県産和栗のコクと旨みをとじ込めた濃密な味わいの新作トリュフ。左）【当店限定】ボンボン テ カメヤマ（6個入）3,240円、右）【当店限定】トリュフ オ マロン（5個入）2,700円
＜シェ・シバタ＞松永製菓とのコラボ商品やブランドの人気ケーキを限定ショコラに
塩キャラメルエクレアや抹茶ケーキなど人気生ケーキ9種をショコラで表現したボンボンや、松永製菓「生しるこサンド」をチョコでコーティングしたコラボ商品が登場。左）【当店限定】ペストリーショコラ（9個入）3,564円、右）チョコ生しるこサンド（5個入）1,620円
＜トシ・ヨロイヅカ＞シェフの夢に登場し誕生したキャラクター“トシヒポ君”の愛らしいショコラ
パティシエ姿の人気キャラクター「トシヒポ」が進化しお酒の“カヴァ”とフランボワーズの限定ショコラや、毎年人気の「出っ張った」見た目のパウンドケーキが苺味で登場。左）【当店限定】オ・レ・カバ（3個入）1,401円、右）【当店限定】デッパッタ （1個） 1,601円
＜ル・ショコラ・アラン・デュカス＞＜アトリエうかい＞＜ミッシェル・ブラン＞の限定品
左）＜ル・ショコラ・アランデュカス＞フレンチの巨匠が手掛ける名ショコラトリーの新作ボンボン
厳選したカカオの粉砕からすべての工程をショコラティエが一貫して行い、産地や品種の個性を活かしたボンボンショコラ。【当店限定】デクヴェルト詰合せ（6個入）3,132円
中）＜アトリエうかい＞レストラン「うかい亭」で評判に ほろほろ食感のクッキー
多彩なクッキーと独自にブレンドしたカカオフレーバーあふれるチョコレートを掛け合わせた10種類の詰め合わせ。【当店限定】フールセック・ショコラ スペシャリテ（180ℊ）3,801円
右）＜ミッシェル・ブラン＞“フランスの至宝”と称されるショコラティエの限定ボンボン
日本出店15周年を記念した過去の名作5粒と最高峰カカオ“クリオロ種”を使った新作を加えた限定アソート。【当店限定】ピュイエール（6個入）2,916円
＜ゴディバ＞＜レ・トロワ・ショコラ パリ＞＜カフェタナカ＞の限定品
左）＜ゴディバ＞愛知・田原市のいちご使用 世界で唯一の1店舗限定品
世界中で唯一の限定品は、愛知県田原市産いちごと「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンぺリアル」使用のトリュフ。 【当店限定】ときめく心 ピンクグラデーション トリュフ（4個入）2,700円
中）＜レ・トロワ・ショコラ パリ＞愛知・一宮市の学生が作る「一商はちみつ」のショコラ
愛知県一宮商業高校の生徒が養蜂・生産した「一商はちみつ」を使用したボンボンショコラなどを詰合せ。【当店限定】バレンタイン コフレ（9個入）3,564円
右）＜カフェタナカ＞華やかな限定缶に詰め合わせたバレンタイン限定スペシャル缶
自社農園のあるアフリカ・サントメ島のカカオと三重のマイヤーレモンや飛騨の赤山椒など地元素材使用のスペシャル缶。 【当店限定】ビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ（140ℊ）3,942円
＜QUON CHOCOLATE＞＜ル フルーヴ＞＜ショコラトリーヒサシ＞の限定品
左）＜QUON CHOCOLATE＞サステナブルな活動に幅広く取り組むブランド
障がい者雇用などに積極的に取り組む愛知発のブランド。テリーヌや焼菓子などをストロベリーチョコレートで仕上げた限定BOX。【当店限定】ジェイアール名古屋タカシマヤ限定2022 QUON カラフルベリーBOX（1箱）4,515円
中）＜ル フルーヴ＞国際コンテストでゴールド受賞 、シェフ自慢のプラリネ
普段はオンライン販売のみ。ゴールド受賞作や当店限定のヘーゼルナッツとオレンジの自家製プラリネが入ったアソート。【当店限定】ブロン（6個入）2,700円
右）＜ショコラトリーヒサシ＞世界大会で数々受賞、京の新進気鋭ショコラティエ
京都・東山に店舗を構える世界が認めたショコラティエ。八丁味噌×プルーンなど個性が光るショコラ。【当店限定】HISASHI SELECTION 2022（9個入）3,780円
スターシェフがバナナで限定品を作成！『バナナチャレンジ』
身近な存在の「バナナ」が“本格スウィーツ”に大変身！
上中）＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞バナナコンフィチュール入りパウンドケーキ【当店限定】バナナキャラメルクプアス（1本）2,301円
右上）＜パティシエ エス コヤマ＞バナナタブレット【当店限定】es-TABLET バナナ＆プラリネせとか（1枚）1,620円
左下）＜クラブハリエ＞プロが作るチョコバナナ【当店限定】クラブハリエのチョコバナナ（3個入）1,728円
下中）＜シェ・シバタ＞チョコレートチーズバナナケーキ【当店限定】チョコレートチーズバナナケーキ （1個）1,980円
右下）＜トシ・ヨロイヅカ＞濃厚バナナブラウニー【当店限定】ファイブショコラ・バナーヌ （1個）1,501円
話題沸騰間違い無し 注目の限定品
左上）＜ブルガリ イル・チョコラート＞1粒1,000円超！地元産食材で作る宝石ショコラ
【当店限定】ジェイアール名古屋タカシマヤオリジナルセット （3個入）3,401円
右上）＜ゴンチャロフ アニマルショコラ＞可愛すぎる“金のしゃちほこ”ショコラ
【当店限定】アニマルショコラN （3個入）1,404円
左下）＜フォルテシモ アッシュ＞次世代を担う石本シェフの限定ショコラ
【当店限定】La Gemme -ラジェム-（4個入）2,001円
右下）＜ミッシェル・ブラン＞×＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞スウィーツ界の巨匠が初コラボしたカヌレ【当店限定】カヌレ ミッシェル エ サダ（4個入）1,728円
出来立てスウィーツも 会場でも楽しめる限定メニュー
左上）＜フォルテシモ アッシュ＞試行錯誤を重ね誕生したカヌレ
【当店限定】王冠カヌレ（2個入）1,001円〔1月：ショコラ・シトロンのセット、2月：ショコラ・ピスタチオのセット
上中）＜ル・ショコラ・アラン・デュカス＞西尾抹茶やショコラのエクレア3種セット
【当店限定】エクレール（3個）2,268円
右上）＜プレスバターサンド＞東海地区初の実演！限定味も登場
焼き立てショコラバターサンド＜黒＞／【当店限定】焼きたてガナッシュサンド＜MAROU＞各324円 ■9階 サテライト会場
左下・下中）＜京きなな＞人気メニュー全部のせパフェ＆栗シェイク
【当店限定】きななパフェ770円、【当店限定】和栗のシェイク1,100円
右下）濃厚ホワイトチョコレートドリンク＆とろけだすチョコシュークリーム
【当店限定】シュー オ ショコラ（2個）1,080円 ※1月29日（土）より販売、【当店限定】グラスショコラブラン各770円
