横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）にて、8種類のフレーバーを楽しめる「Weissショコラアソート」を2月1日（火）より発売開始いたします。
1882年に創業し、世界中の一流パティシエやショコラ好きに愛されつづけるフランスの老舗高級ショコラメゾン※「Weiss（ヴェイス）」。横浜ベイシェラトンホテルのエグゼクティブペストリーシェフが吟味した見た目にも美しい8種類のボンボンショコラを詰め合わせたギフトボックスをご用意いたしました。素材の産地にもこだわったカシスやフランボワーズなどのフルーツショコラやプラリネなどを、香り高い上質なカカオでコーティングした上品な味わいを奏でる逸品ばかり。芳醇なチョコレートの風味を贅沢にお楽しみいただけるボンボンショコラは、バレンタインのギフトをはじめ、大切な方への心を込めた贈り物にはもちろん、ご自分へのご褒美にも最適です。
バレンタインの季節にぴったりの横浜ベイシェラトンホテルの「Weissショコラアソート」。一粒一粒に込められたチョコレートの魅力に酔いしれる、感動のひとときをご提供いたします。
※Weiss（ヴェイス）: 1882年、フランス東部サンテティエンヌにてユージェーヌ・ヴェイスによって創業。カカオ豆の選別から焙煎・粉砕・精練などの行程を経てチョコレートをつくるまでを自社で行っており、純粋なカカオバターを使用すること、人工着色料や防腐剤を一切使用しないなどこだわりのあるチョコレートを製造しているショコラメゾンです。
【Weissショコラアソート（8個） 概要】
■場所：ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
■期間：2022年2月1日（火）より販売開始
■時間：10:00～19:00（月～金）10:00～18:00（日祝）
■料金：3,500円（税込み）
■内容：ボンボンショコラ8種類
CAPRICE BLANC カプリスブラン
ローマ産ヘーゼルナッツ、ヌガティーヌ入りプラリネをヌガティーヌの粒とともにホワイトチョコレートでコーティング。
MADALAIT マダレ
マダカスカルシングルオリジンのブラックチョコレートのガナッシュを使用し、バニラの絶妙なバランスにキャラメルの後味が広がります。
PRALINE COCO プラリネ・ココ
バレンシア産アーモンド、ローマ産ヘーゼルナッツを使用、すりおろしたココナッツのプラリネをダークチョコレートでコーティング。ココナッツの食感と香りが楽しめるボンボンです。
DESIR FRAMBOISE デジール フランボワーズ
ラズベリーの酸味となめらかなチョコレートガナッシュをダークチョコレートでコーティング。
FRAICHEUR CASSIS カシス
フルーティーなカシスのピューレを使ったガナッシュをダークチョコレートでコーティング。
PASSION パッションフルーツ
甘酸っぱいパッションフルーツのパート・ド・フリュイをダークチョコレートでコーティング。
CANNELLE ORANGE LAIT シナモン オレンジ レ
シナモンとオレンジピールの砂糖漬けガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
CARAQUE LAIT カラク レ
バレンシア産アーモンド、ローマ産ヘーゼルナッツのプラリネをロースト。
アーモンドの粒とともにミルクチョコレートでコーティング。
備考：
※仕入れの状況により、一部内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※記載の料金には、消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
【お客様からのご予約・お問合せ】
●レストラン総合予約 045-411-1188 (10：00～19：00）
https://portal.marriott.com/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers-dining/pastry-shop-dorer
【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでの対策についてはホームページにてご案内しております。こちらも併せてご確認ください。https://www.marriott.co.jp/hotels/hotel-information/details-2/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers/
●パブリックスペースでの取り組み
・各ホテル出入口、宴会場、化粧室等にアルコール消毒液を増設し、お客様が安心してご利用頂きやすい環境整備に努めております。
・ドアノブ、エレベーター内のボタンなど館内施設や設備備品の高頻度接触箇所につきましては、 1時間毎にアルコール消毒液を使用し清掃しております。
・お客さまの健康と安全ならびに公衆衛生を考慮し、全従業員はマスクを着用しております。
・お客さまには各施設へご入場の際、検温を実施させていただき、37.5度以上の発熱が認められた場合ご入場をお断りする場合がございます。
・密閉空間を作らないため、施設内の換気量は神奈川県発令の規定を満たして稼働しております。
●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、調理器具は作業ごとに洗浄し、器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・コンディメント類は、個別にご用意いたしております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。
●ドリンク提供に関する対策
・ドリンク対応スタッフは、常時マスクを着用し作業いたしております。
・グラス類は、衛生管理マニュアルに則り、管理を行っております。
●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。
