株式会社丸越
～４種類のフルーツをアールグレイで漬け込んだデザート漬物～
100年以上御漬物を作り続け、全国に100店舗以上の漬物専門店数を持つ株式会社丸越（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：野田明孝）は、愛知商業高校との共同開発にて完成した「フルーティ」を2022年2月から丸越オンラインショップにて販売を開始いたしました。
■フルーティとは
りんご、パイナップル、オレンジ、レーズンの４種のフルーツを使い、ベルガモットの香りをつけた紅茶アールグレイに漬けた、今までにない新しい御漬物です。
りんごとオレンジは皮ごと漬け込み、よりカラフルに。また、４種のフルーツはそれぞれ紅茶との相性も抜群！少し蜂蜜を入れることで甘みとまろやかさがプラスされ、食べやすく仕上げています。
■愛知商業高校の生徒さんが発案
丸越では食育活動の一環として、愛知県立愛知商業高校の生徒様と御漬物を共同で開発しております。毎年斬新なアイデア漬物が提案される中、4年目となる今年は「若い方に興味を持ってもらえるような御漬物」に重点を置き、カラフルなフルーツを使った「フルーティ」が完成しました。
■発想の転換！フルーツティーを紅茶メインから果物メインに
「フルーツティー」はお茶（紅茶）がメインで、紅茶の中にフルーツを加えてフルーツのエキスや香りを紅茶に移して楽しむフレーバーティーですが、お漬物「フルーティ」はフルーツがメイン。
紅茶の漬け汁で漬けることで フルーツに紅茶の香りや味をしみ込ませた新発想のフレーバーフルーツです。
そのままで食べるだけでなく、アレンジの幅も広いお漬物です。
■ 開発の高校生も満足の完成度
漬物業界では「お漬物の若者離れ」が深刻化している中、「こんなお漬物だったら！」と様々なアイデアが生まれました。高校生ならではの発想で完成したフルーティは「漬物独特の食感が面白い！」と高校生たちも太鼓判の出来です。
■生徒たちの力作は「丸越オンラインショップ」で販売開始
▼特集ページ
https://marukoshi-shop.com/?mode=f45
▼商品URL
https://marukoshi-shop.com/?pid=166709754
≪会社概要≫
会社名：株式会社丸越
所在地：本社 〒468-8585 名古屋市天白区道明町71番地
代表者：野田 明孝
設立 ：1914年
URL ：コーポレートサイト http://www.marukoshi.co.jp/
：オンラインショップ https://marukoshi-shop.com/
事業内容：浅漬を中心とした御漬物の開発・製造・販売
