株式会社 RINK
全国各地で開催された史上最大級の”フェス”で、1日に『3000食』を売り上げた肉寿司が食べ放題！！特別コースの販売は2022年3月28日まで！
株式会社RINK（東京都渋谷区 代表 冨田 渡）が運営するThe3rd.Shibuyaが「開店2周年記念イベント」を実施。同社がプロデュースし、1日3000食を販売した”特選！肉寿司”が期間限定で大復活！肉寿司食べ放題にさらに飲み放題まで付いた限定コースを《特別価格4500円（税込）》で販売致します。
The3rd.Shibuyaは2020年2月に渋谷にオープンしたカフェ・ダイニング。
多くのお客様に支えられ2周年を迎えることができました。
そこで！
日ごろの感謝を込めた特別企画として「肉寿司食べ放題コース」を特別価格でご提供致します！
詳しい内容を記載しましたので、ぜひ最後までお読みください！
《肉のプロが開発！絶品ローストビーフを使用！》巨大フェスで1日3000食を販売した肉寿司とは？！
史上最大級の"フェス"があったのは新型コロナウイルスが流行する前。
「全国から超人気の飲食店が出店するビッグイベント」で多くの競合がはびこる中、初日から"目標の3000食を売り切った"看板メニューです。
もちろんフェスにはグルメ目的で来るお客様もたくさん。
そんな食通に認められた理由は"肉寿司"への強いこだわりです！
▢旨い肉寿司を作るのはやっぱり肉選びが重要！
寿司に使用している肉は「肉卸問屋の専属バイヤー」がその目で選んだ上質な牛肉のみ。
※今回は名前出しNGという事で控えさせていただきます。
そんな彼のこだわりは「できるだけ野生に近い環境で育った牛」を厳選していること。
野生に近い牛は肉質がしっかりとしていて、濃厚な旨味が特徴です。
その肉を約10日間ほど熟成（エージング）させることで、旨味を兼ね備えた柔らかい肉が出来上がります。
ローストビーフにする際はオリジナルブレンドのシーズニングを使用し、低温でゆっくりと火を入れていきます。
こうすることで、スライスすれば美しいロゼ。しっとりと柔らかい上質なローストビーフが完成するのです。
細かくは企業秘密ですが「肉寿司に合う」をテーマにローストビーフを作ています。
またシャリは酢を抑えて、肉の旨味を損なわないように配慮。
もちろん食べ放題とはいえシャリは小さめ…あくまでメインはお肉です！！！
《注文できる肉寿司は全14種類！》バリエーション豊富で贅沢な肉寿司が何カンでも注文可能！
今回は「肉寿司食べ放題」
…という事で、フェスに出店したころよりもバリエーション豊富！
開発に携わったのは、
The3rd.のメニュー開発を担当した女性シェフと肉卸問屋のバイヤーが2周年イベントを成功させるためにタッグを組みました。2周年を彩る肉寿司のバリエーションをご紹介いたします！
【特選！肉寿司食べ放題メニュー】
黒毛和牛ローストビーフ
・ニンニク醤油
・ネギ生姜醤油
・おろしポン酢
・炙りチーズ
ユッケ軍艦
豚カルビ
・ネギ塩
・おろしポン酢
・炙りチーズ
豚トロ
・ネギ塩
・おろしポン酢
・炙りチーズ
個人的にはさっぱりと食べれる"おろしポン酢"がおすすめ。
また、ごま油香る甘ダレで味付けをしたユッケは必食の価値あり！
「どれから食べようか…？」
「なにから食べようか…？」
悩む必要はありません、どの肉寿司も心行くまでご堪能いただけます。
続いては、肉寿司食べ放題コースの内容をご紹介！！
《生産者を応援…上質な肉寿司を思う存分食べてもらいたい！》たくさんの想いが詰まった、赤字覚悟の大感謝祭！通常価格7000円（税込）→特別価格4500円（税込）
ミートショックにより原価高騰が叫ばれている今…肉寿司を「食べ放題で提供するのは非常に厳しい」という現実もあります。正直、今はフェスで出していたころの仕入れ価格の倍近く…
とはいえ、
「よりいいものを」「リーズナブルに」「できるだけ多くの方に」召し上がっていただくために発足されたのがこの2周年企画です。
「どうしてそんなに無理をするの？」
と思う方も多いでしょう。
実は飲食業界を取り巻く精肉業界・畜産農家は、長引く新型コロナウイルスの影響で存続が危ぶまれています。
The3rd.shibuyaでは2周年をきっかけに、生産者の皆様を応援したいと考えています。
そのため！
今回の2周年企画は「原価度外視」「赤字覚悟」…
多くのお客様にお喜びいただき、生産者様に還元できればOKという、オーナーの熱い想いもあり実現しました！
そんなわけで、食べ放題付きのコースとは思えない充実した内容となっております。
もちろん、飲み放題付きの価格です！
▢特選！肉寿司食べ放題コース【特別価格4500円（税込）/ お一人様】
彩り野菜のグリーンサラダ
みんな大好きフレンチフライ（ソース2種）
自家製！たっぷりネギがのった特製塩ダレの牛タン
肉寿司盛り合わせ
90分飲み放題付き
【注意点】
・90分制(ファーストドリンク提供後から)
・ラストオーダー15分前
・最初に盛り合わせ10貫を提供、その後好きな肉寿司注文可能
・1人最大10貫の注文で、食べきり確認後追加注文可能
・追加のご注文は用紙にご記入ください
・肉寿司、シャリだけの食べ残し1貫につき、100円(お持ち帰りはお断り)
コースには同フェスで販売した"牛タン"も人数分ご提供。
食べ放題ではありませんが、自家製のネギ塩をたっぷりのせた牛タンは至高の一品。
さっと炙るくらいに、軽く火を通した牛タンと特製ダレの相性は抜群。
アルコールによく合い、女性のリピーターも多かった人気商品です。
《有効期限は1年間！感染症が落ち着いたタイミングでご利用いただけます》ご購入はクラウドファンディングで
本来なら2周年記念イベントでたくさんのお客様にご来店いただきたいのですが…
新型コロナウイルス感染症の感染拡大に備え、クラウドファンディングのみの販売とさせていただくことになりました。
感染症に配慮して肉寿司食べ放題コースは、2022年2月28日から1年間有効です。
ご購入後ゆとりをもってご利用いただけます。
新型コロナウイルスが落ち着いてから、お好きなタイミングでご来店ください。
また、感染症対策のため完全事前予約制となります。
ご利用の際は必ず2日前までにご予約ください。
販売は2名様からとさせていただきました。
『販売期間は2022年3月28日まで』ですのでご購入はお早めにどうぞ。
渋谷で肉寿司食べ放題
【飲み放題付き】特別価格4500円（税込）/ お一人様（2名様から）
ご購入はこちらから
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https://camp-fire.jp/projects/view/560099
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《ハイソな女子が足しげく通う雰囲気抜群の空間》インフルエンサーに注目を浴びる話題のカフェ＆ダイニング"The3rd.Shibuya"はどんなお店？
非日常空間で愉しむThe3rd.Shibuya
ランチタイムは女性シェフが開発したフレンチトーストやオープントーストが人気。
見た目だけでなく、栄養バランスも意識した「女性が開発した女性のための渋谷ランチ」をぜひ。
南国ビーチリゾートにいるようなラグジュアリーな空間がコンセプト。 店内に流れるサウンドとこだわり抜いた空間…まるですぐそばに美しい海と白い砂浜が待っているような…そんな贅沢な余暇のひと時を演出しています。
ディナータイムはダイニング。
スキレットを使った鉄板料理とビールやワインを楽しんでいただく大人の隠れ家的存在です。
【店舗詳細】
店名：The 3rd.Shibuya
住所：東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル4F
※京王井の頭線「神泉駅」南口より徒歩3分、JRほか「渋谷駅」A0口より徒歩10分
TEL：03-5422-3961
営業時間：月～土11:30～22:00(21:00LO)、日祝11:30～18:00(17:00LO)
※日曜日、祝日が祝前日の場合は21:00まで
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください。
ご予約はこちらからどうぞ
