株式会社西東社
出版物の制作販売を行う株式会社西東社(東京都文京区、代表取締役：若松和紀)は、2022年4月21日、『ごはんにかけておいしい ひとさライス』を発売します。著者は人気料理教室LIKE LIKE KITCHENを主宰する小堀紀代美氏。『ひとさライス』とはフライパン１つだけで15~30分程度で完成する絶品ワンディッシュのこと。さっと作ってごはんにかけるだけ。野菜もたんぱく質もばっちりとれるうえ、見た目もおしゃれなので、１品だけで食卓が映えます。カレーライスやシチューごはんだけじゃない、新しいワンディッシュの提案です。
炒めて、煮込んで、サラダで、蒸し煮で。たっぷり65レシピ。
本書で紹介するひとさライスは、さっとできる「炒め」、かんたんなのにごちそう感が出る「煮込み」、さっぱり食べられる「サラダ」、素材の味がおいしい「蒸し煮」の４種類。また、焼きっぱなしが嬉しい「オーブン焼き」、やっぱりあと１品欲しいときにさっと作れる「サブおかず」も紹介しています。
マンネリしがちな食卓に刺激を与える世界の味から、ほっとするしょうゆ味まで。「忙しいときはカレー一択」というあなたに、ぜひ試していただきたいレシピばかりです。
小堀流のおいしい工夫たっぷり！
各パートのはじめには、基本の作り方が掲載されているので、材料や調味料がなくても応用しやすいのが嬉しいポイント。レシピの端々にまで、大人気料理教室を主宰する小堀氏ならではの今すぐ試せる簡単な料理のコツがたっぷり詰まっているので、料理が苦手な人でもすぐにワンランク上の味が再現できます。
《編集担当より》
お酒を入れるタイミングを変えただけで、こんなにおいしく作れるなんて！料理上手になったかも…と思わせてくれる料理のコツが満載です。
《小堀先生からのメッセージ》
「味のバランスや切り方、作りやすい方法など、日々の中でより手軽に作れるよう、たくさん試作を重ね、６５レシピ創りあげました。ある意味、今までで一番自分が使いやすい本になったかもしれません（笑）」
みなさんの食卓にも「ひとさライス」いかがですか？
【本書概要】
■タイトル：ごはんにかけておいしい ひとさライス
■著者：小堀紀代美
■発行元： 西東社
■価格：1430円
■判型・ページ数：B5変・128
■会社概要
商号 ： 株式会社西東社
代表者 ： 代表取締役 若松和紀
所在地 ： 〒113-0034 東京都文京区湯島2-3-13
事業内容 ： 書籍、小冊子、電子出版物などの制作・販売
URL ： http://www.seitosha.co.jp/
■本件に関するお問い合わせ先
企業名：株式会社西東社 担当者名：柘植 TEL：03-5800-3120
Email：media@seitosha.co.jp
