株式会社アンフィルター
史上初の日本国内予選大会開催のお知らせ
フランスの老舗リキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】主催による、バーテンダーの為の国際カクテル・コンペティション「ジファール ウェストカップ 2022（Giffard West Cup）」は、今年25年目を迎えます。ジファールのリキュールを使ったオリジナル・カクテルをテーマに、各国の予選を勝ち抜いたトップレベルのバーテンダーがフランスに集結し、世界一の称号をかけてその技術と創造性を競う本大会。前回2019年大会では、世界18か国から800人以上のバーテンダーが参加し、熱戦を繰り広げました。
今回の2022年大会では、ジファールの日本再上陸を記念し、ウェストカップ史上初となる、日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」を開催することをお知らせいたします。
【ジファール ウェストカップ 2022について】
137年の歴史を誇る、フランスのリキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】が、1997年から2年おきに開催している国際カクテル・コンペティション「ジファール ウェストカップ（Giffard West Cup）」。世界85か国で愛されるジファールの唯一無二の味わいを、現代的なカクテルのクリエーションに生かした作品を競うこの大会は、ジファールの世界を広める目的だけではなく、バーテンダーのコミュニティーの支援と、バー業界の交流を深めることをミッションに立ち上げられました。
◆大会史上初となる、日本予選大会開催！◆
昨年の夏に、ジファールが日本に再上陸を果たしたことを受け、今年のウェストカップ2022大会では、初となる日本国内予選大会が行われます。
書類審査により、最終選考に進むジャパン・ファイナリストを選考⇒７月下旬に東京で開催予定の最終選考「ジャパン・ファイナル」で、実技審査により優勝者を選出。優勝者には日本代表として、９月下旬にジファールの本拠地であるフランスのアンジェで行われる世界決勝大会「ワールド・ファイナル」への出場権が授与されます。
【大会詳細URL：https://www.giffard.jp/giffard-west-cup/】
テーマ：「Listen to the Flavours」
記念すべき25年目のアニバーサリー・イヤーとなる本大会は、音楽とバーテンディング の強い結びつきを表現するカクテルがテーマ。前回の2019年大会からこの2年、世界は大きく変化しました。今回のテーマには、厳しい状況下にあるバーテンダー達に、この時代を明るく乗り越えられるようなカクテル作りをして欲しいという願いが込められています。
審査にあたっては、“ミクソロジーはアート”を掲げるジファールならではの視点で、カクテルを作る技術とクリエイティビティ、テーマやリキュールの表現力、カリスマ性、カクテルのビジュアルなどが評価されます。
【ウェストカップ 2022大会概要】
1．名称
ジファール ウェストカップ 2022 日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」
2．応募資格
・応募時、21歳以上であること。
・ホテル、レストラン、もしくはバーでプロのバーテンダーとして業務していること。
・日本国内在住であること。
・日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」（7月下旬、東京）から世界大会「ワールド・ファイナル」（9月25日～28日、フランス）まで、すべてのプログラムに参加可能な方。
3．応募要項
テーマ：「Listen to the Flavours」
・音楽からインスピレーションを受けた、音楽とバーテンディングの強い結びつきを表現するカクテルであること。
・ジファールのリキュールを使ったオリジナル・カクテルであること。
・使用するリキュールの配合量は、カクテルの総アルコール量の50％以上であること。
4．エントリー方法
1. Giffard Japan公式サイト(www.giffard.jp)にアクセス。
2．West Cup特設ページ(https://www.giffard.jp/giffard-west-cup/)内、応募フォームよりエントリーしてください。
3．エントリーに必要なもの
-オリジナル・カクテルの名前
-カクテルのレシピ
-カクテルの写真
-カクテルとの結びつきを表す音楽（タイトルまたは音源へのリンク）
5．大会スケジュール
・日本国内予選大会エントリー＜応募期間：2022年4月15日（金）～6月10日（金）23時59分＞
・書類審査結果発表＜2022年6月下旬発表予定＞⇒最終選考に進むジャパン・ファイナリストを選出。
・日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」＜2022年7月下旬開催予定（東京）＞⇒実技審査により優勝者決定。
※優勝者には日本代表として、世界決勝大会「ワールド・ファイナル2022」への参加資格を授与。また、パリで開催されるウイスキー＆スピリッツの祭典「Whisky Live Paris 2022」（2022年9月24日～26日）において、ジファールのブースでゲストバーテンダーを務めることができます。
・世界決勝大会「ワールド・ファイナル2022」＜フランスにて2022年9月25～28開催予定＞⇒各国代表のファイナリストの中から優勝者を決定。
※優勝者は、ジファール提示の国リストの中から好きな国を選び、その国のバーで３日間、ゲストバーテンダーを務めることができます。
6．その他
・大会参加費：無料
7．主催
ジファール・ウエストカップ2022主催：Giffard
ジャパン・ファイナル主催：株式会社アンフィルター
ジャパン・ファイナル協力：株式会社コートーコーポレーション、小川珈琲株式会社
