時色株式会社
2年ぶりに四川フェスを開催！名店１１の麻婆豆腐食べ比べ
5月14日（土）～5月15日（日）、四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）と中国駐東京観光代表処は、中野セントラルパークにて「四川フェス2022@麻婆豆腐商店街」を開催いたします。
四川フェスは日本最大の四川料理のお祭りで2017年から2019年まで開催し、累計20万人を動員。新型コロナウィルスの影響で2年ぶりの開催になります。
■今年の四川フェスは「名店の麻婆豆腐」食べ比べ
今年の四川フェスはフードロス解消、ゴミからの感染防止の観点から料理を食べきれる「麻婆豆腐」をメインにイベントを開催します。名店の麻婆豆腐を一同に集め、食べ比べできるのが一番の魅力です。また料理は持ち帰りにも対応。
■麻婆豆腐「陳御三家」も出店
麻婆豆腐は1862年、陳劉氏が四川省成都で麻婆豆腐を作ったのが始まり。その後、四川省出身の陳建民氏が来日し、赤坂四川飯店をつくり、日本に麻婆豆腐を伝えました。そして、2000年代になり、陳家私菜の陳龐湧氏が進化系麻婆豆腐にアップデート。
麻婆豆腐は日本人に愛される料理になり、今もなお進化しています。今回の四川フェスはそんな沢山の種類の麻婆豆腐を集め、食べ比べできるのが一番の醍醐味です。
■人気の１１店舗が出店、麻婆豆腐食べ比べ
1.赤坂四川飯店（5/14のみ）
日本の麻婆豆腐はここから始まった！鉄人も参加！？
2.四川小吃雲辣坊（5/15のみ）
・新進気悦の実力派四川料理！
3.ファイヤーホール
・菰田シェフ率いる火鍋麻婆豆腐！
4.175°DENO担担麺
・担担麺を極めたDENOが作る至極の麻婆豆腐！
5.陳麻婆豆腐
・麻婆豆腐の歴史はここから始まった！
6.陳家私菜
・若者から絶大の支持！進化系麻婆豆腐のNo.1
7.香辣妹子
・中華フードコートで大人気！四川家庭麻婆豆腐！
8.在日中国厨師精英協会＆華美
・中国最高峰の特級厨師が作る麻婆豆腐！
9.品品香
・ガチ中華の本命池袋から！至高の麻婆豆腐！
10.嘉恒貿易×麻婆老王
・新華僑の地、伊勢崎町から参戦する新しい麻婆専門店！
11.味坊集団
・東北料理から参戦！羊で麻婆豆腐か！？
■withコロナの中で行うために
ご来場のお客様に対して、ご連絡が取れるよう「名前」「メールアドレス」を登録いただきます。また来場者する際は
・事前登録済みであること
・検温と消毒を行います
こと、ご理解ください。
事前登録はこちら
▼▼▼
https://forms.gle/1Bic6nJ8TGXkJPe4A
また事前登録していただくと毎年恒例の豪華商品があたる抽選にも参加いただけます。商品は現在調整中。
■スタッフ全員中国衣装コスプレ、会場では音声でマニアックなトークも
四川フェスでは、四川の街角にきたような感覚になるよう中国らしい装飾で会場を作ります。四川料理好きのスタッフたちは中国衣装のコスプレをして、イベント運営をします。花椒の香りと唐辛子の辛さが充満し、混沌とした麻婆豆腐商店街を2日だけ出現させます。
今年はコロナ対策として、人が集まるステージを廃止。会場全体にスピーカーを置き、四川フェス@ラジオとして、ゲストを呼び「麻婆豆腐の世界」「四川料理の世界」「火鍋の世界」「白酒の世界」などマニアックなトークを繰り広げます。
MCは笑点でお馴染み６代目三遊亭円楽の総領弟子の三遊亭楽生さん、中国語MCは人気四川省Youtuberのヤンチャンが担当。DJは全日本麻婆豆腐連盟会長のBUBBLE-B、ゲストにはエッセイスト藤岡みなみさん、中国TikTokで125万人のフォロワーをもつシブルナさん、東京ディープチャイナなど多数の中国通ゲストが参加予定。
ぜひ、お腹を空腹にして、一日中楽しんで過ごしてください。
四川フェス2022@麻婆豆腐商店街 公式サイト https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2022
≪開催概要≫
【イベント名称】四川フェス2022@麻婆豆腐商店街
【開催日時】2022年5月14日（土）11時～17時、5月15日（日）10時～17時 ※料理は売切れ次第終了
【会場】中野セントラルパーク（〒164-0001 東京都中野区中野４丁目１０−２）
【アクセス】JR線、東京メトロ東西線、中野駅から徒歩約5分、
【来場者見込】20,000人～30,000人
【主催】四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）、中国駐東京観光代表処
【特別協賛】中国駐東京観光代表処、青島ビール、日和商事株式会社、株式会社永谷園、株式会社カネカサンスパイス、三明物産株式会社（順不同）
【協力】一般社団法人中野区観光協
■出展ブース概要
・フォトブース
等身大の氷墩墩＆雪容融、中華一番！極み（講談社）、鉄鍋のジャン!2nd（KADOKAWA）
・青島ビール
青島ビールの販売
・日和商事株式会社
中国酒、白酒の販売
・株式会社永谷園
レンジのススメ 四川風麻婆豆腐の試食
・株式会社カネカサンスパイス
金の太陽花椒、四川スパイスの販売
・三明物産株式会社
四川調味料各種の販売
・ヴィルゴビール
クラフトビールの販売
・MONACA
イタリアの輸入ワイン（自然派ワイン等）を販売
