アコー

MHDシングルモルト アンバサダーのロバート・ストックウェル氏を迎え、数々の大会で受賞歴のあるプルマン東京田町のヘッドミクソロジストと共に、テイスティング含む計７杯を楽しみながら学べるイベント

プルマン東京田町のルーフトップバー PLATFORM 9(プラットフォームナイン)では、2022年7月6日(水) 19:00より、ライ・ウイスキー「ホイッスルピッグ」の魅力をお伝えするテイスティングセミナーを開催します。

ライ・ウィスキーに革命を起こしたホイッスルピッグは2017年米国最大の出品数を誇る「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて、最優秀ウイスキー（Best in Show) の称号を獲得し、世界中から熱い視線を集めています。ライ・ウイスキーとはライ麦を主原料とするウイスキーの種類です。通常ライ・ウイスキーは原料として51%以上のライ麦を使用することが義務付けられていますが、ホイッスルピッグの原料は、ほぼ100％ライ麦で構成された贅沢なウイスキーです。

今回のテイスティングセミナーではMHDシングルモルト アンバサダーであるウイスキーエキスパートのロバート・ストックウェル氏（通称ボブ）を講師に迎え、世界最大のカクテルコンペティションでJAPAN TOP 10の称号を持つプルマン東京田町のヘッドミクソロジストと共に、テイスティングやトークセッション、更にライブパフォーマンスでプルマン東京田町オリジナルカクテルを披露するなど、ホイッスルピッグの魅力を存分にお伝えする盛り沢山な内容でお送りいたします。贅沢なライ・ウイスキーと共にワンランク上の自分に出会う時間をプルマン東京田町でお過ごしください。

◆ご予約はホテル直予約(お電話もしくはEmail)にて承ります。

電話番号 : 03-6453-8634 (受付時間7:00-21:30)
Email : HB137-fb4@accor.com
ホームページ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/whistlepigwhiskey/

イベント詳細

今回のテイスティングセミナーでは、プルマン東京田町のシェフおすすめのカナッペと共に、10年・12年・15年と３種類のホイッスルピッグをご用意。当日お配りするイベントオリジナルのテイスティングノートを片手に、複雑な味わいをご自身の舌で感じてみてください。

会場は、ルーフトップバー PLATFORM9(プラットフォームナイン)を贅沢に貸し切り、定員20名様の完全予約制にて皆様をお待ちしております。少人数制のイベントならではの距離感で、ウイスキー通の方にも、初めてウイスキーに触れる方にもウイスキーのエキスパートたちが真摯にお答えします。この機会にどうぞお気軽にご参加ください。

《セミナー実施概要》

【開催日】2022年7月6日(水)
【会　場】プルマン東京田町 ルーフトップバー PLATFORM 9(プラットフォームナイン)
【時　間】19:00-21:30
【料 金】5000円(税込み)
ウェルカムドリンク、ホイッスルピッグ テイスティング３種、ホイッスルピッグ オリジナルカクテル3種、プルマン東京田町のシェフおすすめのカナッペ、テイスティングノート、ホイッスルピッグ オリジナルステッカー付
【募集人数】20名
【ご予約・お問合せ】完全ご予約制　電話番号 : 03-6453-8634　(受付時間7:00-21:30)
ご予約はお電話、もしくはEmailにて承ります。 Email : HB137-fb4@accor.com

《スケジュール》
18:30ドアオープン
19:00ご挨拶とトークセッション
ライブでプルマン東京田町オリジナルカクテルを披露
ホイッスルピッグ テイスティング、ホイッスルピッグ オリジナルカクテル (各3種)、プルマン東京田町のフードペアリングと共に
21:00 ラストオーダー
※テイスティングやウェルカムドリンクの他、有料で追加ドリンクをオーダーいただけます。
21:30　お開き

《商品概要》

ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ・ライ
権威ある「ワイン・エンシュージアスト」誌上、最も高得点を獲得したライ・ウイスキーのひとつ。
香り オレンジピール、キャラメル、アニスの香り。タバコや焦がしたオーク樽のニュアンス。
味わい ライ・ウイスキー特有のスパイスやトフィーの風味を感じる力強い味わい。バニラやスペアミントのヒント。
余韻 スパイス、トーストしたオーク樽、かすかなキャラメルの余韻が長く残る。

ホイッスルピッグ 12年 オールドワールド・ライ
追加熟成の先駆者。アメリカン・ウイスキーとオールドワールドのワイン樽との革新的なシンフォニー。
香り デーツ（ナツメヤシ）、レーズン、蜂蜜、マーマレード、アップルパイの香り。
味わい アプリコットと蜂蜜の後、ライ・ウイスキー特有の溌剌としたスパイス香と、プラム、キャラメルの風味が現れる。ほのかなミントのニュアンス。
余韻 冬の果物、オーク香、ダークチョコレート、バタースカッチへと変化し、長い余韻として残る。

ホイッスルピッグ 15年 エステートオーク・ライ
カスタムメイドのオーク樽を使用。長い熟成年数ならではの、素晴らしい複雑味。
香り キャラメル、バニラ、オーク香に、オールスパイス、煙草のリッチな風味が加わる。焦がしたオレンジのヒント。
味わい 温かくてクリーミー。バタースカッチ、シナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイス、革、ダークチョコレートの風味。
余韻 オーク、キャラメル、ライ・ウイスキー特有のスパイス香を感じる、温かみのある長い余韻。

講師プロフィール

Robert Stockwell (ロバート ストックウェル)
MHDシングルモルト アンバサダー
ザ・キーパース・オブ・ザ・クエイヒ
スコッチ文化研究所認定 ウイスキーエキスパート

10年間にわたってグレンモーレンジィ社、およびスコットランドで最も多くの蒸留者を所有するディアジオ社にて、シングルモルトの製法のすべてを習得したウイスキーのスペシャリスト。４か所のモルト蒸留所で働いた経験を活かし、流暢な日本語でお客様にシングルモルトの世界の魅力を面白く、わかりやすくセミナーを実施して活躍しています。

山崎　創世 (Hajime Yamasaki)
プルマン東京田町
ヘッドミクソロジスト

2011年に地元、滋賀県にてBAR BANDSをオープンし、バーテンダーキャリアをスタート。2015年より様々なカクテルコンペティションに出場。受賞歴多数。世界最大のカクテルコンペティション DIAGEO World Class2021においてJAPAN TOP 10に選出される。音楽大学出身ならではの音楽的感性でカクテルを創作する。2022春よりプルマン東京田町のヘッドミクソロジストに就任。

ミクソロジストとは、Mix（混ぜる）ologist（学者）の造語で、今までバーテンダーの概念を越え、自由な発想からカクテルを作りだすバーテンダーの総称です。新鮮なフルーツや、ハーブ、スパイスなどを組み合わせ、素材選びから製法まで、新しい技術や素材を使って、自由に垣根なしに追求していくスタイルです。古典的なカクテルを見直し、さまざまなアプローチで新しいミクソロジーカクテルを作ります。

世界が賞賛するライ・ウイスキー『ホイッスルピッグ』

「ホイッスルピッグ」は2007年に設立され、数多くの世界的な賞を獲得し、ライ・ウイスキーの歴史を塗り替えたブランド。世界最高峰の魅力的なウイスキー造りにコミットし、お客様に最高のライ・ウイスキーをお届けするため、常にチャレンジし続けます。ライ麦を主原料として使用した、力強いフレーバーが信条の、長期熟成されたコア製品はバーモント州の田舎にある蒸留所の敷地内を含む世界中から調達された最高級の樽を使用し、特別なフィニッシュが施されます。アメリカン・ウイスキーの歴史を作っていく過程で、予想外の紆余曲折もあります。伝説のマスターディスティラー、デイヴ・ピッカレルは、かつてこう言いました。「失敗をしても構わない。失敗はウイスキーと共に飲んで忘れるものだ」と。その言葉を胸に、ホイッスルピッグは世界で最も多くのアワードを受賞したライ・ウイスキーブランドとして歩み続けています。

詳しくはこちら: https://jp.whistlepigwhiskey.com/

ルーフトップバー PLATFORM9(プラットフォームナイン)

PLATFORM9(プラットフォームナイン)はJR山手線田町駅直結のホテル、プルマン東京田町の9階に位置する、屋上の賑やかなバーです。開放感のあるオープンエアのテラスからは田町駅のプラットフォームが望め、東京を駆け抜ける電車や新幹線が夜景に溶け込みます。人々が行き交う駅の様に賑わう出会いと交流の場として、ご宿泊のお客様以外もお気軽にお越し頂けます。

PLATFORM9　(プラットフォームナイン)
https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/restaurants-bars/platform-9/

営業日：　金曜日 / 土曜日 / 祝前日
営業時間：　19:00 – 23:30
お食事ラストオーダー 20:30 / お飲み物ラストオーダー 23:00
定休日：日曜日 – 木曜日
お問い合わせ：03-6453-8634　　※貸し切りのご予約も承っております。

プルマン東京田町
仏・アコーホテルグループALLのプレミアムブランドとして、2018年10月に日本初上陸のプルマン東京田町は、「歌舞く」をコンセプトにした和とモダンを融合させた遊び心あるデザイン、インスピレーションを刺激するアートに出逢えるアップスケールホテル。

世界最大の旅行サイト「トリップアドバイザー」にて、上位1％に与えられる最高の栄誉「2022 トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベスト・アワード」を受賞。本年は、ベストホテル部門にて4位、ラグジュアリー部門にて2位に入賞し、両部門において東京都のホテルでは最高位での受賞となるなど、昨年に引き続き、トップの口コミ評価を獲得し続けています。

ダイナミックなアートが印象的なロビーラウンジ、モダンなルーフトップバー、美しい坪庭を望むエグゼクティブラウンジ、開放的な空間で旬の食材を使った芸術的なお料理の数々をお楽しみいただけるカジュアルダイニング、143のミニマルかつ機能的な客室、フィットネスを備え、JR駅直結の絶好のロケーションで、国内外のお客様に上質な滞在を提供しております。

ホームページ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/
所在地：東京都港区芝浦3-1-21
総支配人：Dean Daniels
開業日：2018年10月1日
E-mail: HB137@accor.com
アクセス：JR田町駅直結徒歩1分、電話番号：03-6400-5855
都営地下鉄三田駅徒歩3分
インスタグラム：https://www.instagram.com/pullmantokyotamachi/
フェイスブック：https://www.facebook.com/pullmantokyo
ツイッター：https://twitter.com/PullmanTokyo

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