株式会社フクナガ
『ハイティー』や『ティーカクテル』をはじめ、英国の紅茶文化・伝統料理をリプトン風にアレンジしてご提供いたします。
Sir Thomas LIPTON ティーハウスを運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2022年8月26日(金)、京都ポルタ 西エリア飲食店ゾーン ポルタダイニング内にて、『Sir Thomas LIPTON ティーハウス ポルタ店』をリニューアルオープンいたします。
カジュアルに楽しめる英国の紅茶文化と伝統料理
ポルタ店では、17時以降のメニューを大幅にリニューアル。英国の紅茶文化・伝統料理をテーマに、『ディナー・ハイティ』や『ティーカクテル』、シェアして愉しめる『ヨークシャープディング』などの伝統的な英国料理をリプトン風にアレンジしてご提供いたします。
京都駅直結の立地ながら、落ち着いた照明が照らし出すゆったりとした店内で、カジュアルに楽しめるディナータイムを演出いたします。
本格的な英国式の『ハイティー』
英国では17時以降、夕食として親しまれてきた『ハイティー』。お食事としてお召し上がりいただける、ほうれん草・ドライトマトのスコーンや、シュリンプフライ、和牛ローストビーフのピンチョスからデザートまで、フルコースのようにお愉しみいただける、ディナータイムのアフタヌーンティです。
リプトンオリジナルのティーカクテルとご一緒に、夕方から夜にかけて、ゆったりとお楽しみください。
【商品名】ディナー・ハイティ
【価 格】3,800円（税込) ※1名様 (写真は2名様分)
【内 容】スモークサーモンの竹炭バーガー、シュリンプフライ、ピンチョス(ローストビーフ・カプレーゼ)、チキンとマッシュルームのグラタン、スコーン2種(ほうれん草・ドライトマト)と3種のディップ添え(タプナード・クロテッドクリーム・カレーポテト)、紅茶のミニパフェ、パート・ド・フリュイ2種、季節フルーツのシュー、マカロン、お好きなお飲み物 ※17時からのご提供となります。
厳選したリーフティを使用したオリジナルカクテル
世界各地の産地から厳選されたリプトンのリーフティを使用した、オリジナルティーカクテルを開発しました。
紅茶の特徴を活かし、ペアリングにこだわった全５種類をご用意しました。
『ロイヤルミルクティ・カルーア』リプトン発祥のロイヤルミルクティに、カルーアを合わせた濃厚な味わい。『アールグレイ・ジントニック』スパイスの香りが爽やかなジントニックと、ベルガモットの香りが相性ぴったり。『アッサムティ・ハイボール』豊かな香りとコクをもつアッサムを使用し、茶葉の甘みをほんのりと感じるカクテル。『セイロンティ・ラムオレンジ』爽やかなセイロンティに、オレンジの甘みとラム酒の香りが効いた仕上がり。『ダージリン・キールロワイヤル』紅茶のシャンパンと言われるダージリンを使用し、白ワインとカシスリキュールで作りました。
【商品名】ティーカクテル
【価 格】各種 680円（税込)
【内 容】ロイヤルミルクティ・カルーア、アールグレイ・ジントニック、アッサムティ・ハイボール、セイロンティ・ラムオレンジ、ダージリン・キールロワイヤル
※ノンアルコールもお選びいただけます。
※17時からのご提供となります。
伝統的な英国料理をリプトン風に
伝統的な英国料理の数々を、リプトン風にアレンジしました。柔らかでジューシーな和牛のローストビーフを使用した『ヨークシャープディング』や、真鯛のふわふわとした食感が美味しい『真鯛のフィッシュ&チップス』など、数名でシェアしながらお楽しみいただけるようなイメージでご提供します。
【商品名】ヨークシャープディング
【価 格】1,480円（税込)
【商品名】シェパーズパイ
【価 格】980円（税込)
【商品名】フィッシュケーキ
【価 格】750円（税込)
【商品名】真鯛のフィッシュ&チップス
【価 格】1,100円（税込)
※ 写真左上から時計まわり
※17時からのご提供となります。
Sir Thomas LIPTON ティーハウス ポルタ店
ロンドンの紅茶文化をお客様へ
1930年8月1日、京都に「リプトン本社直轄喫茶部」をオープンして以来、紅茶を愛し育ててきました。ロンドンの紅茶文化をお客さまへ。オリジナルのスイーツをはじめ、洋食に至るまでサー・トーマス・リプトンは、オリジナリティあふれる食文化を創造し続けます。
8月26日（金）ポルタダイニング リニューアルグランドオープン
［URL］https://www.porta.co.jp/info/detail/149
Sir Thomas LIPTON ティーハウス ポルタ店
［URL］https://www.lipton-teahouse.jp/
［住所］京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町902番地京都駅地下街ポルタ
［営業時間］ 8:00 – 22:00 (L.O.21:15)
※8/26㊎は、ポルタオープニングセレモニーに合わせて11:00から営業いたします。
