GYRO HOLDINGS
鶏にこだわり、炭にこだわった絶品の鶏肉料理をお楽しみください
国内 約200店舗、海外 2店舗、業態数 約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の子会社である 株式会社subLime（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）は、炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」を2022年11月5日（土）17時 にオープンいたします。
【居酒屋×食堂】利用シーンの幅を拡大！昼から飲めて定食も楽しめる
炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」は、代々木公園駅そばにある備長炭火焼鳥「カドクラ商店」の姉妹店。良質な鶏を店で丁寧に仕込み、備長炭の炭火で香ばしくジューシーに焼鳥を焼き上げる香りが、店内に広がり食欲をそそります。鶏にこだわり、炭にこだわった炭火焼鳥は1本170円からのラインナップ。その他、自慢のカドクラ名物！「国産骨付き鶏ももの炭火焼」や「鶏もものタタキ」などの絶品鶏料理のおつまみや、種類豊富なお酒も390円前後とお手頃価格です。また、定食メニューとして「鶏すき焼き定食」や「炭火焼き鳥丼」などをご用意。定食は全て、ご飯（大盛無料）・味噌汁・漬物・日替わり小鉢付きとなっており、ボリューム満点！常時提供メニューなのでランチだけではなく、夜ご飯にもぴったり！昼から飲めてお食事も楽しめる、酒場利用・食事利用どちらにも対応するフレキシブルな店舗となっております。
メニュー一例
■自慢のカドクラ名物！国産骨付き 鶏ももの炭火焼（塩胡椒・黒ダレ・赤ダレ）…各1,078円（税込）
■鶏すき焼き定食…1,100円（税込）
■炭火焼き鳥丼…980円（税込）
【販売メニュー】
店舗概要
店 名 ：炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」（2022年11月5日（土）AM11時オープン）
営業時間：11:00～24:00（L.O 23:30）
定休日 ：無し
住 所 ：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-15-23 アヴァン学芸ビル１F
電 話 ：03-3713-1677
席 数 ：46席（カウンター10席・テーブル28席・BOX個室8席）
坪 数 ：28坪
店舗までのアクセス：東急東横線 学芸大学駅西口 徒歩2分
会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション等を有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
会社概要
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 1億円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL ： https://gyro.holdings
subLime
食に関わるサービスを提供し、「世の中をより豊かにすること」を思想とするsubLime（サブライム）。
食に関する課題を解決する術を考え抜き、オリジナリティ・圧倒的付加価値のあるアイデアを真の「食のブランドバンク」として生み出すことで、「食の未来」がより豊かになるサービスを提案、提供いたします。提供するサービスの最上位概念は「顧客至上主義」。生み出したサービスは、お客様にとって最高のものか？世の中をより豊かにするものか？を常に追求し続け、お客様と共に「食」で未来をつくります。
会社概要
商号 ： 株式会社subLime
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
URL ： https://32lime.com/
