コンラッド大阪
2022年12月26日（月）～2023年2月22日（水）まで開催
（大阪市北区中之島、総支配人マルコ・ティラフェリ）「40スカイバー＆ラウンジ」では、チョコレートとストロベリーのマリアージュを楽しむ「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティーを2022年12月26日（月）～2023年2月22日（水）まで毎日開催いたします。
ストロベリー尽くしの新しくスタートするアフタヌーンティーはスイーツ6種類と、セイボリーアイテム5種類、全11種類のメニューを、コンラッド大阪のアイコニックなスポット、空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並べてご提供いたします。赤い色どりで統一された華やかなアフタヌーンティーは、全てに様々な調理法で仕上げたチョコレートを盛り込み、甘酸っぱいストロベリーとのコントラストをお楽しみいただけるスイーツです。
まず目を引くのは艶やかなグレーズとゴールドが美しい「ストロベリーパッションフルーツケーキ」。ストロベリーとパッションフルーツを練り込んだパウンドケーキに爽やかな酸味のパッションフルーツガナッシュ（チョコレートと生クリームを混ぜ合わせて作るチョコレートクリーム）と、ストロベリーコンフィでテイストを引き締めました。天然由来原材料のみを使用した力強いストロベリーテイストを感じさせるクーベルチュール、インスピレーション・フレーズのチョコレートをあしらった「トーステッドオーツ、ストロベリー、ビタースイートチョコレートバー」は、オートミール、パンプキンシード、ヘーゼルナッツ、はちみつ、黒糖をトーストして作り、香ばしくザクザクとした食感をお楽しみいただけます。鮮やかな赤がスタンドに映える「ストロベリープラリネチョコレートムース」は、中に忍ばせたストロベリーコンポートと口に入れた瞬間から柔らかに溶けていくアーモンドプラリネチョコレート（ナッツ類に加熱した砂糖を和えてカラメル化したもの）が絶品の一品。生クリームをたっぷりと加えることで優しい食感と甘味を引き出しています。しっかりとした甘さのストロベリーガナッシュにオレンジを合わせた「ストロベリーガナッシュオレンジメレンゲタルト」は、苦みと酸味を併せ持つ豊かな味わいと、メレンゲの軽やかな食感が魅力。「濃厚チョコレートムース、ストロベリーブラウニー、ストロベリー寒天」は、ビターなチョコレートムースとストロベリーブラウニーに寒天とストロベリーソースを混ぜ合わせることによって生まれる、複雑なチョコレートの旨味をご堪能いただけます。
セイボリーアイテムにはストロベリーとの組み合わせを計算しつつ、キャビアやズワイガニなど上質な食材を使用した計5種類のお料理をご用意します。京都発のジン蒸溜所が作るジャパニーズ・ジン、季の美ジンや淡路島のレモンを使用した「ストロベリーブラッディサム 季の美ジン、ロブスターポーチ、淡路島レモン」や、コンラッド大阪オリジナルブレンドティーをあしらった「コンラッドティーサーモンのミルクレープ ストロベリーセックとサワークリーム、ホジソ」、コンラッドの頭文字の「C」の文字が映える季節のホットサンドイッチ「ズワイガニとアボカド ストロベリーとマスカルポーネチーズ」など、こだわりのセイボリーアイテムも合わせてお楽しみください。
ティーセレクションには人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーをご用意します。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただき、全面に配された窓から地上200mのパノラマビューを堪能しながらアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。また、「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティーは、コンラッド大阪オリジナルのファッションバッグのようなボックスに入ったフォトジェニックなテイクアウトアフタヌーンティーでもお楽しみいただけます。（以下写真は2名様分です）
＜特典＞
コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#ショコラフレーズアフタヌーンティー」のハッシュタグを付けてその場でお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはグラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯を差し上げます。
「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティー
期間：2022年12月26日（月）～2023年2月22日（水）
時間：11:00～20:00 （L.O.18:00）
※ご利用は2時間制です。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00～／11:30～／12:00～
【2部】13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
【3部】15:30～／16:00～／16:30～／17:00～
【4部】17:30～／18:00～
場所：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金：7,000円
テイクアウトアフタヌーンティー9,000円（2名様セット）（コンラッドベア付き11,000円）
URL：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-strawberry
ご予約：HP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
メニュー
＜スイーツ＞
ストロベリーパッションフルーツケーキ
トーステッドオーツ、ストロベリー、ビタースイートチョコレートバー
ストロベリープラリネチョコレートムース
ストロベリーガナッシュオレンジメレンゲタルト
濃厚チョコレートムース、ストロベリーブラウニー、ストロベリー寒天
クラシックスコーン、ホイップマスカルポーネ、ストロベリーコンポート
＜セイボリー＞
ストロベリータルティーヌ キャビアとピスタチオクリーム
ストロベリーブラッディサム 季の美ジン、ロブスターポーチ、淡路島レモン
パルミジャーノチュロス ストロベリー、セラーノハム、ホワイトバルサミコクーリ
コンラッドティーサーモンのミルクレープ ストロベリーセックとサワークリーム、ホジソ
ズワイガニとアボカド ストロベリーとマスカルポーネチーズ
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
また、本「ショコラ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティーではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます（適用条件あり）。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。※除外日有り
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コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル ～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。
コンラッド・ホテルズ＆リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。コンラッド・ホテルズ＆リゾーツのご予約は、公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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