佐賀県
佐賀のブランドいちご「いちごさん」×表参道の人気カフェ・レストラン8店舗 連日完売や行列ができるほどの大人気コラボカフェ企画！
佐賀県は、佐賀のブランドいちご「いちごさん」と表参道のカフェ・レストラン８店舗がコラボレーションし、「いちごさん」を使用した様々な「いちごさんど」メニューを展開するコラボ企画「いちごさんどう 2023」を2023年1月15日(日曜日)から2023年3月15日（水曜日)まで２ヶ月間に渡り開催しています。1月15日（日曜日）からコラボメニューを提供していた4店舗に続き、2月1日（水曜日）から「いちごさんどう 2023」後半戦として、新たな4店舗で順次「いちごさんど」メニューの提供を開始します。
「いちごさんどう 2023」公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/
「いちごさんどう 2023」は、昨年に引き続き2年目の開催となり、表参道の人気カフェ・レストラン８店舗にて、佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使ったバラエティ豊かな絶品「いちごさんど」メニューを提供するコラボカフェ企画です。
1月15日（日曜日）より開始した4店舗では、連日完売、行列ができるなど、今年も大好評を博しています。
2月1日（水曜日）より、新たに４店舗にて「いちごさんど」メニューを順次提供開始します。昨年も大人気だった「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」では、「いちごさん」を使った特別なパフェやアフタヌーンティー、そしてハート型の「いちごさん」がフォトジェニックないちごさんどの３種、同じく2年目の参加となる「ラ・ロシェル 南青山」では、様々な食感が楽しめる豪華な「いちごさん」プレートをご提供します。さらに今年初参加となる「旬゛喫茶パンエス」は、コク深い味わいの「いちごさん」の王道フルーツサンド、「カフェ ル・ポミエ」では、「いちごさん」を使ったテリーヌと、「いちごさん」を存分に味わえるミルクスムージーをお楽しみいただけます。
各店舗「いちごさん」をふんだんに使用した個性的なメニューを考案いただき、「いちごさん」の魅力が詰まった「いちごさんど」スイーツをお楽しみいただくことができます。
前半３店舗でも引き続き「いちごさんど」メニューを提供していますので、この時期だけの特別な「いちごさんど」をお楽しみください。
「いちごさんどう 2023」開催概要
■イベント名：いちごさんどう 2023
■期間：2023年1月15日（日)～2023年3月15日(水)
※店舗によって実施期間は異なります。
■内容： 佐賀のブランドいちご「いちごさん」が表参道のカフェ・レストラン８店舗とコラボレーションし、「いちごさん」を使った「いちごさんど」メニューを提供します。
■店舗：
「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」（1/15～3/1）
「Spiral Café（スパイラルカフェ）」（1/15～2/14）
「キル フェ ボン青山」（1/15～1/31）
「HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights 表参道」（1/15～2/14）
「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」（2/1～3/31）
「ラ・ロシェル南青山」（2/1～2/28）
「旬゛喫茶パンエス 」（2/1～3/15）
「カフェ ル・ポミエ」（2/4～3/15）
※（ ）内は実施期間です。
「いちごさん」について
眺めてうっとり、かじって甘い「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。凛とうつくしい色と形、華やかでやさしい甘さ、果汁のみずみずしさが特徴です。
「いちごさん」というネーミングは、数あるいちごの中でも、いつも「ど真ん中」にいるような存在感を目指して、日本中の人に、長く愛されるいちごとなることを願って。呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を目指してつけられました。 また、ロゴは、「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。
・いちごさん公式サイト︓https://www.saga-ichigosan.jp/
・いちごさん公式Instagram：https://www.instagram.com/ichigosan_saga/（@ ichigosan_saga）
■資生堂パーラー ザ・ハラジュク
佐賀県産 “いちごさん” ショートケーキのようなスペシャルパフェ ￥1,980(税込)
みずみずしい甘みと酸味、食感を活かした“いちごさん”を存分に味わえる「ザ・ハラジュク」オリジナルのスタイリッシュなストロベリーパフェ。”いちごさん”の断面が美しいショートケーキのように仕上げました。
《平日限定》 佐賀県産“いちごさん”づくしの「アフタヌーンティー」 ￥3,300(税込)
資生堂パーラー伝統のミートクロケットなどのセイボリーに季節の温かいスープ、ハートの断面が愛らしい『いちご(ハート)さんど』、サクサクのパイ生地のミルフィーユ、”いちごさん”本来の美しい赤色が美しいゼリーなど“いちごさん”を余すことなく楽しめるアフタヌーンティー。
佐賀県産“いちごさん”ハートを愛でる「いちご(ハート)さんど」￥1,870(税込)
愛らしいハート形の”いちごさん”に気分もきゅん(ハート)と上がります♪フレッシュな“いちごさん”とコンフィチュールにたっぷりのシャンティをサンドした『いちご(ハート)さんど』はシンプルだからこそ、その美味しさが引き立ちます。
※ラウンジでのご提供となります。
期間：2023年2月1日～3月31日
■ラ・ロシェル南青山
いちごさんをメレンゲとムースでサンドにして…
チョコレートのアイスクリームと共に
ランチ：￥7,150 (税込)／￥13,200 (税込) ディナー：￥16,500（税込）
※ランチ・ディナーデザ-トとしてご提供
すっきりとした甘さと爽やかさが特徴の”いちごさん”で、コース料理を締めくくるのにふさわしい一皿を作りました。ジューシー、サクサク、ふんわり、様々な食感の”いちごさん”を楽しめます。ルビーチョコレートの酸味とビターチョコレートの苦みがきいたアイスクリームがアクセントになっています。
期間：2023年2月1日～2月28日
■旬゛喫茶パンエス
佐賀県産“いちごさん” パンエスのいちごさんど
￥800（税込）
”パンとエスプレッソと”のパンを使用し、”いちごさん”がたっぷり入ったフルーツサンドに仕上げました。クリームにはマスカルポーネを、”いちごさん”の魅力を存分に引き立てた、バランスのよい味わいに仕上げています。コク深い味わいが口いっぱいに広がるいちごサンドです。
期間：2023年2月1日～3月15日
■カフェ ル・ポミエ
佐賀県産"いちごさん”マスカルポーネのいちごさんどテリーヌ￥825 (税込)
フランス産のマスカルポーネとクリームチーズを ”いちごさん” と合わせた口溶けの良いホワイトチョコテリーヌです。いちごさんの酸味と合う優しい甘さの９０％ブラウンシュガー、グルテンフリーのサクサク食感のサブレを合わせました。
佐賀県産"いちごさん”いちごさんミルクスムージー￥1,320 (税込)
看板メニューの１つのフレッシュフルーツドリンクが”いちごさん”とコラボ！スムージーのフレッシュいちごから、いちごソースまで全て”いちごさん”を使用していて”いちごさん” を存分に感じて頂けます。自家製グラノーラとココナッツトッピングで食感が楽しめるところもポイント。
※いちごの仕入れ状況により価格変更の可能性有
期間：2023年2月4日～3月15日
まだまだ開催中！1月15日から展開「いちごさんど」メニュー
■アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道
”いちごさん“ づくしのいちごさんどミルクレープ
￥2,178円(税込) ※お茶付き
佐賀県産”いちごさん”だけで作る苺のミルクレープ。オリジナルのいちごさんジャムを使用したホイップクリームとディプロマットクリーム、たっぷりのいちごさんをもちもち食感のクレープで重ね合わせました。
つぶつぶ ”いちごさん“ ソーダ
”いちごさん“ づくしのいちごさんどミルクレープご注文で
＋330円(税込)でご注文可能
期間：2023年1月15日～3月1日
■Spiral Café（スパイラルカフェ）
佐賀県産"いちごさん"とカシスジェラートのミルフィーユ
ミルキーな温かいホワイトショコラソース添え※数量限定
￥1,490(税込)
クリスピーなパイ生地と酸味が心地よいカシスのジェラートをサンド。まずはサクサクパイ生地とフレッシュ”いちごさん”を。その後ミルキーなホットショコラソースをたっぷりとかけてお召上がりください。２つの美味しさをお愉しみいただけます。
佐賀県産"いちごさん"いちごさんどヴェリーヌ
￥1,290 (税込)
佐賀県産 ”いちごさん”を Spiral Caféの人気のグラスデザート『ヴェリーヌ』に仕立てました。ジューシーでフレッシュな ”いちごさん"を美味しさを凝縮した ”いちごさん"自家製コンフィチュールでサンド。カスタードクリームと白ワインジュレが ”いちごさん"を引き立てます。
期間：2023年1月15日～2月14日
■HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights 表参道
佐賀県産 "いちごさん" ドーナッツサンド
￥850 (税込) ※いちごの仕入れ状況により価格変更の可能性有
佐賀県産”いちごさん”を、バニラたっぷりの自家製カスタードと甘さ控えめの軽いホイップクリームとともに自慢のもちふわドーナッツでサンドしました。
シンプルなレシピが”いちごさん”のおいしさを最大限に引き出しています。両手で持ってパクっと召し上がれ。
期間：2023年1月15日～2月14日
