Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
～新事業・新産業の創出を「食」でサポート！～
飲食店の運営の他、飲食店等を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートを行うＧ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社長：⽚平 雅之）は、福岡市西区の九大新町研究開発次世代拠点「いとLab＋」に併設する飲食棟「ITO GRAND」を4月29日にOPENします。
当社がプロデュースを担当した、研究開発棟と生活利便施設が一体となった新しい街「いとLab+」の飲食棟「ITO GRAND」のOPENが、4月29日に決定しましたのでお知らせいたします。OPENを記念して、お得なLINEキャンペーンも実施します。
「ITO GRAND」は、世界各国から取り寄せたワイン3000本が圧巻のワインセラーやイタリアン、和食、タイ料理、韓国料理などの8業態が並ぶフードホール（1階）と、総面積544平方メートル と日本最大級の広さを誇るルーフトップ「ITO SKY」からなります（計9業態）。BBQ設備とバーカウンターを備え、最大160名様での利用が可能な「ITO SKY」は、昼間は開放的なテラス席、夜はライトアップされたムーディーなルーフトップバーへと姿を変え、昼夜のコントラストもお楽しみいただけます。全店舗、福岡初出店で、国内外から訪れる研究者・開発者の他、地域住民の方に親しみや好奇心を与えられるように、それぞれの業態を意識したこだわりの店舗設計・装飾となっています。
各店舗で提供するメニューは、ミシュラン星獲得店舗や東京の有名店など一流と言われるレストランに選ばれている糸島産の野菜や魚介、肉の他、地元福岡のブランド牛「博多牛」など、地域のものが中心です。糸島周辺は無農薬の安心・安全な野菜をつくる生産者が多いこともあり、素材が持つ本来のおいしさを味わえる食材が豊富です。地域の生産者と連携し、素材のうま味を引き出した料理を提供いたします。
各店舗紹介
【RODEO ＆ cafe】（イタリアン）
「炭トキドキ薪」がコンセプトのイタリアンで、食材のうま味をしっかり閉じ込める炭火と、香ばしい風味の薪火による火入れが好評です。ジューシーなハンバーグを崩してミートソースにする名物の「ミートスパゲッティ」や、イタリア料理ながら程よい酸味のタスマニアマスタードと大分県産の甘くて濃厚なしょう油をつけていただく「厳選和牛炭火焼き」など、意外性とエンターテイメント性を兼ね備えたメニューを取りそろえています。
【米ル -土鍋ごはんとお万菜-】（和食）
東京・恵比寿の本店は予約が取れない困難店として注目を集めている、お米がメインディッシュの和食店が福岡初出店です。東京の本店・姉妹店はおまかせコースのみですが、気軽にお楽しみいただけるように、明太子やのりなど地元産のお米のお供を含む9種類のお万菜と、米ルならではの土鍋ご飯は地元福岡産の厳選したお米です。立ち飲みできるスペースもあり、一人でも気軽にご利用いただけます。
【WIN -walk in cellar-】（ワイン）
国内はもちろん、ヨーロッパや南米など世界各国のワイン3000本がズラリとそろいます。ワインエキスパートが料理や気分、好みなどに合わせて、お客様にピッタリの1本を選ぶお手伝いをさせていただきます。食べやすくおしゃれなピンチョス片手に、運営のワインとの巡り合わせをお楽しみください。購入いただいたワインボトルは、店内の他、ITO GRANDの一部店舗とITO SKYへの持ち込みが可能です。
【VIT -asian food-】（タイ料理）
九大新町に新たなエスニックグルメ誕生です。タイの首都、バンコク随一の繁華街、スクンビットのような賑わいとトレンドが詰まった内装で、異国情緒を演出。糸島産の野菜をたっぷり使った「生春巻き」や、酸味と辛味が絶妙な世界三大スープの一つ「トムヤムクン」、もちっとした米麺とうま味の強い甘酸っぱいソースがクセになる「パッタイ」など、おなじみのタイ料理を満喫いただけます。
【STELLA -OYSTER & SEAFOOD-】（オイスター）
地中海をイメージさせる鮮やかな装飾がリゾート感を演出します。ステラ（星）のように光り輝く海の幸は、糸島をはじめ日本全国から取り寄せた魚介が中心です。シグネチャーメニューの「生牡蠣3種盛り」は産地が異なる3種のカキを食べ比べでき、魚介のうま味が凝縮された「ブイヤベース」は小さなコンロとともに提供しお客様の目の前で仕上げます。デザートにフルフルふわふわ、しっとりなめらかな「スフレパンケーキ」をどうぞ。
【MIX -JUICE CAFE-】（ドリンクスタンド）
みかんやいちごなどの福岡産果物を含め、季節のフルーツをふんだんに使ったスムージーの他、カフェの定番メニューである紅茶やコーヒーを提供します。飲食スペースを備えますが、手軽にテイクアウトして仕事中やリラックスタイムと、ニーズに合わせてご利用ください。紅茶は甘味と風味を味わっていただけるよう茶葉から入れています。コーヒー豆は、ヨーロッパ発祥で50年の歴史を持つ芳醇で豊かな香りのコスタコーヒーです。
【MODERN KOREAN DINING 雪花 ～SOLFA～】（韓国料理）
運営会社：株式会社ブランニュープランニング
「糸島×食材×Taste of Korea」をテーマとし、食材資源豊かな糸島ならではの海鮮や野菜などにこだわった韓国料理をご提供。 糸島野菜と海鮮を使った「糸島スンドゥブ」や「solfaビビンバ」の他、サクサクとした衣の唐揚げに病みつきになる甘辛いたれがかかった「ヤンニョムチキン」など、雪花～SOLFA～のご提案するTaste of Koreaをお楽しみください。
【bowl 糸島野菜＆クラフトビール】（創作野菜料理）
運営会社：株式会社萬感
「野菜をもっと美味しく！ビールをもっと楽しく！」がメインコンセプト。 糸島産にこだわった創作野菜料理と日本各地から厳選のクラフトビールでたくさんの”美味しい”と”楽しい”に出会えます。
【ITO SKY】（バーベキューとバーカウンター）
総面積544平方メートル と日本最大級の広さを誇ルーフトップで、昼は糸島周辺の豊かな自然を望める開放的なテラス席、夜はムーディーにライトアップされた大人のバーとしてご利用いただけます。海外から輸入した南国テイストのアンティークな家具で装飾された異空間で、大人BBQをご堪能ください。BBQは3コースあり、メインの食材は柔らかな肉質で脂質の甘味とうま味を味わえる「糸島豚」、福岡のブランド地鶏「はかた地どり」、糸島産の新鮮な魚介などです。
※各店舗の料理写真はイメージです。
「ITO GRAND」概要
所 在 地 ：福岡市西区九大新町5-2
営 業 時 間：11時～23時
ア ク セ ス：バス「産学連携交流センター」より徒歩1分
JR築肥線「九大学研都市駅」より車で約6分（約3.6km）
西九州自動車道「今宿IC」より車で約9分（約5.7km）
共用駐車台数：420台
U R L：https://itogrand.com
※各店舗の問い合わせ先、予約に関しては上記URLよりご確認ください。
LINEキャンペーン概要
「ITO GRAND」のLINE公式アカウントを友だち登録していただいた方を対象に、抽選で100名様に飲食代が50％オフになるクーポンが当たります！落選でも5％オフになるクーポンをゲットできる、実質外れなしのお得なキャンペーンです。
◆実施期間：2023年4月6日（木）～5月7日（日）23:59
◆クーポン利用期間：2023年5月8日（月）～6月30日（金）
◆クーポン抽選対象者：「ITO GRAND」のLINE公式アカウントの友だち登録者
◆応募方法：友だち登録するとクーポン抽選のメッセージが届きます。そちらよりご応募ください。
※抽選は期間中に1回のみとなります。
◆賞品：飲食代50％オフのクーポン（抽選100名様対象）、または飲食代5％オフのクーポン
◆クーポン使用可能店舗：「ITO GRAND」全店（「ITO SKY」を含みます）
「ITO GRAND」LINE公式アカウントについて
イベントや新メニューの登場といった最新情報の他、お得にご利用いただけるクーポンの配信を行っています。今後、テイクアウトの受付なども行う予定ですので、ぜひご利用ください。
アカウント名：ITO GRAND
LINE ID：@636dnisz
《友達の登録方法》（下記のいずれかの方法でご登録いただけます）
１.QRコードをスマートフォンで読み取る
２.「LINE」アプリで「ITO GRAND」を検索
いとLab+（ITO Lab+）について
新産業・新事業が次々に生まれる研究開発拠点の形成を目指し、4月8日（木）にOPENする複合施設です。レンタルラボやレンタルオフィスが入居する研究開発棟をメインに、日々の研究開発活動の支援を目的として物販店舗「九大伊都 蔦屋書店」や飲食店、賃貸マンションなどで構成された、一つの街のような複合施設になります。
URL：https://www.itolabplus.com/
株式会社M.I.Tについて
高級感ある大人の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲食店まで幅広く運営しています。お米が主役のコース料理に定評があり多数の著名人がお忍びで訪れる「米ル」、炭⽕と薪⽕で豪快に焼き上げるエンターテイメント性とその味に定評のあるイタリアレストラン「RODEO」、開店1年足らずでミシュラン一つ星獲得という快挙を成し遂げた焼鳥専門店「鳥さき」の他、開業間もなく予約困難店となった焼鳥専門店「鳥カミ」、次々と新たな業態を生み出し話題を集めている焼鳥専門店「中目⿊いぐち」など。
この度の「ITO GRAND」のOPENに加え、福岡市が九州最大の繁華街・天神で進める再開発プロジェクト「天神ビッグバン」にも参画しており、ラグジュアリーなホテルとして世界に名だたるホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」が入居する「福岡大名ガーデンシティ」の商業エリアに「米ル」と「鳥カミ」を6月8日にOPENする予定です。
「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げる当社グループは、「アジアの玄関口」として一層発展が見込まれる福岡の二つのプロジェクトに参画することで、地方の活性化とアジアでの認知度向上を目指し、日本の食文化の発信と発展に貢献してまいります。
■福岡大名ガーデンシティのリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000333.000023530.html
■グループ本部：Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本 社 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社長 片平 雅之
設 立 2003年5月20日
資本金 50,000,000円（資本準備金336,227,620円）
市 場 東京証券取引所グロース市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ https://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ-ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
TEL：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
