株式会社アール・ド・ヴィーヴル
株式会社アール・ド・ヴィーヴル（東京都 港区）は、世界唯一無二の、右脳から学び、ウェルネスツーリズムで体験もできる、新しい中医薬膳学メソッド、Yakuzen retreat(R)を発表しました。
ココロが動くと、身体が変わる。
Yakuzen retreat(R)は、従来の中国由来の伝統的な中医薬膳学に基づいた薬膳知識を知識として左脳からだけで
学ぶのではなく、右脳からのアプローチにより、五感や感覚をつかい、自分自身のココロを動かしていくことで、身体を変えていくという、新しい発想の中医薬膳学であり、自分らしく生きるための健康法です。
Yakuzen retreat(R)の特徴
◇Yakuzen retreat(R)の薬膳は、食材について知ること（＝陰）と、自分のココロを知ること（陽）の
陰陽バランスで作られる。
◇本当の自分のココロ、すなわち表面的な気持ち＝顕在意識ではなく、自分でも気づきにくい潜在意識は、
実は身体に現れている。身体の症状から、自分の本当のココロを知ることで、健康で、自分らしく生きることが
できる。
◇Yakuzen retreat(R)は、健やかなココロと身体のために必要な3つのココロを発案。
3つのココロによる「食べ方」「ココロのととのえかた」「Yakuzen retreat(R)薬膳茶」を組み合わせた
健康法である。
Yakuzen retreat(R)は、右脳からのアプローチをするために、「学ぶこと」と、「体験する」ことができます。
◇学ぶ
1. 資格を取る 「Yakuzen retreat(R)資格取得コース」
Yakuzen retreat(R)は、2023年3月に日本中医学院（旧 北京中医薬大学 日本校）と提携し、世界で通用する本物の資格、国際中医薬膳師を取得できます。
〇初級コース（50時間）〇中級コース（80時間）修了後、日本において、その資格が取得できる唯一の組織、日本中医学院にて上級コースを修了したのち、国際中医薬膳師を取得することができます。
日本中医学院：https://www.jbucm.com/
2. 右脳から世界の料理を学ぶ 「mie’s art kitchen」
Yakuzen retreat(R)の薬膳料理に国境はなし。
外資系企業でブランディング、PRコミュニケーションにおいて、25年の経歴をもち、世界を旅して様々な食文化に精通する主宰であり、国際中医師である小池美枝（Ms. Mie Koike）が、監修します。
食材を知り、食材を診る判断力を学び、創造力あふれる、アーティスティックな料理が、レシピを見ないでつくれるようになります。
〇料理クラス 〇お茶の時間クラス
3. プロの薬膳師を養成するコース 「Team Yakuzen」
薬膳師の資格を取得したあと、薬膳を仕事にしたいと考えていらっしゃる方。薬膳献立の組み立て方、レジメの書き方、料理写真の撮り方、「教える」という立場で人前できちんと話せるようになりたい方、ご自身のHPや、
料理教室をつくりたいと考えていらっしゃる方。
25年間、外資系企業でブランディング、PRを経験してきたことと、中医師の立場から実際に「治る薬膳」を学べます。また、薬膳師同士の交流を図り、みんなで薬膳の普及に努めていきたいと思っています。
Yakuzen retreat(R)の「学ぶ」プログラムは、学校の教育プログラムの一環として、企業研修として、食のプロを育てたいとお考えの企業様にもご活用いただけるプログラムです。
◇体験する
1. 本当の自分を知る旅、Yakuzen retreat(R)の旅
旅が非日常ではなく、日常の延長になるように。
そんなきっかけになる旅を体験しませんか。
来る、5月10日（水）-12日（金）に、第1回「国際ウェルネスツーリズム」EXPOが東京ビッグサイトにて開催されます。Yakuzen retreat(R)は、本物のウェルネスツーリズムのコンシェルジュとして、様々な旅のご提案をさせていただきます。ぜひ、ご来場ください。
国際ウェルネスツーリズムEXPO : https://www.wellnesstourism-expo.jp/ja-jp.html
2. Yakuzen retreat(R)の薬膳茶
オリジナルの薬膳茶は、6種類揃っています。（現在3種類。5月中旬より6種類になります）
国際中医師 小池美枝が監修した、右脳からアプローチした本当にココロが動くお茶。
オンラインショップでの販売、薬膳茶の勉強に加えて、「お茶の時間」の楽しみ方を学べる講座もご用意しています。
Yakuzen retreat(R)の薬膳茶online store: https://www.yakuzen-retreat.com/
3. Yakuzen retreat(R)のAlohaココロ塾
右脳からアプローチのはじめの一歩として、ハッピーで、Alohaなココロになれるイベント感覚のレッスンです。
〇食べて学ぶ「陰陽五行ランチ」
〇女性が月経とうまくつきあえるレッスン「女性の月のみちかけを知る」
〇発酵×薬膳は、健康へのベストマリアージュ「薬膳発酵スープレッスン」
Alohaココロ塾は、Yakuzen retreat(R)の主催だけでなく、企業様の福利厚生として、地方再生プログラムとして、健康プログラムコンテンツとして、ご活用いただきたく思いますので、ぜひお問い合わせください。
いずれのコースも、従来の中医薬膳学を学ぶ、知るコンテンツとは違い、右脳からのアプローチをすることで、
感覚、体験を通して、自分らしく生きること、自分の身体は、自分が治せるようにすることを伝えていきます。
Yakuzen retreat(R)の考える中医薬膳学、薬膳料理に国境はないと考えているので、今後、海外への展開も予定しています。
― 会社概要 ―
社名 : 株式会社アール・ド・ヴィーヴル
本社所在地 : 〒107-0062 東京都港区南青山7-7-7
代表者 : 代表取締役 小池 美枝
創立 : 2019年3月
事業内容 : 食のプロデュース全般、中医薬膳学の教育プログラム、薬膳料理、療養食の監修、料理教室の運営、講師業、執筆業、薬膳茶の販売、およびプロデュース。企業、人のブランディング。
◆ウェブサイト＞＞ https://www.artdevivre.tokyo/
◆Instagram＞＞ @miecooking, @yakuzen_retreat
◆Facebook＞＞ 株式会社アール・ド・ヴィーヴル
◆online shop＞＞https://www.yakuzen-retreat.com/
