JuicyJapan合同会社
JuicyJapan合同会社（東京都品川区／代表社員：住谷直厚）が運営するスープのテイクアウト専門店「TapTap」は、GW期間限定で「ダ・カーポ」のたい焼きを販売いたします。
【「ダ・カーポ」のたい焼き販売について】
スープ専門店「TapTap」は、「もっと五反田を盛り上げたい！」という想いから、
有名店だった「ダ・カーポ」のたい焼きを復活させ、GWの期間限定で販売いたします。
「ダ・カーポ」の店長から直伝していただいた、たい焼きのレシピをそのままに、
3種類のたい焼きをご用意して、皆様をお待ちしております。
＜販売詳細＞
期間：2023年4月29（土）～2023年5月5日（金）の7日間
時間：10:00～15:00
場所：TapTap
【「ダ・カーポ」とは？】
今回復活させる、「ダ・カーポ」のたい焼きについてもお話しさせていただければと思います。
以前、TapTapのお店の斜め向かいに、「ダ・カーポ」さんのお店がありました。
「たい焼き」と大きく書かれた紫色の暖簾が印象的な店頭だったのですが、
それ以上に目を引くのは「輸入雑貨」という文字。
中古CDやLPレコード、輸入雑貨を取り扱っていました。
アメリカのロック歌手であるエルヴィスが大好きな店主で、
エルヴィスに関するグッズもたくさん置いてありました。
今回キャンプファイヤーを通じてクラウドファンディングをしようと思い立ったのは、
ダ・カーポさんのたい焼きをもう一度食べたいという想いからです。
餡子の美味しさや生地のまろやかさ。そしてたい焼きの尻尾に隠されている秘密の味。
いつも五反田を歩く人の手には、ダ・カーポのたい焼きがあったことを覚えています。
「あの幸せなひとときをもう一度！」
その一心で今回クラウドファンディングをスタートさせました。
【たい焼きを復活させて実現したいこと】
純粋にダ・カーポさんのたい焼きが大好きだったので、
「より多くの人に知ってもらいたい」という想いからクラウドファンディングを始めましたが、
ダ・カーポさんのたい焼きを通して実現させたいことが2つあります。
１.＼「食べる幸せ」を広めたい！／
美味しいものを食べた時、「あの人にも食べてもらいたいな」と思う時があります。
美味しいものを食べに行く時、「一緒に行こうよ」と声をかけたい人がいます。
このように、食の楽しみは、人との繋がりに直結しているなと私は感じています。
コロナ禍の影響で、以前に比べて希薄になったと感じる人との繋がりを、
「食」を通じて濃いものにしていきたい。
「食べる幸せ」を通じて、それを実現できると考えています。
２.＼五反田をもっと盛り上げたい！／
コロナ禍の影響もあり、飲食店が次々に閉店を余儀なくされています。
こんな時こそ五反田の名物を復活させ、五反田を活気あふれる街にしたい！
他店とのコラボを成功させてきた経験を生かし、私たちTapTapが五反田の街を盛り上げます。
【クラウドファンディングでの実現】
「ダ・カーポ」のたい焼き復活の実現のために、
TapTapとしては初となるクラウドファンディングを試みました。
たい焼き復活プロジェクトは、2023年2月22日に支援の募集を開始し、2023年3月26日までの33日間で、
78人の方から総額20万円のご支援をいただきました。
支援金はすべて、たい焼きを販売するための機材の購入費用、材料費、運営費に充てる予定です。
ご支援いただいた皆様に、厚く御礼申し上げます。
ぜひ、ダ・カーポのたい焼きを楽しみにいらしてください。
【店舗情報】
・店名：TapTap
・所在地：東京都品川区東五反田1-23-2 1F
・営業時間：月～金 7:00～15:00（スープがなくなり次第終了）
・定休日：土日・祝日
・WEB：https://taptap.tokyo
・Instagram：＠official_taptap_
